Агароза

Агароза
Общие
Химическая формула	C12H18O9
Физические свойства
Молярная масса	306.267 г/моль
Плотность	≈ 0.9 г/см³
Термические свойства
Классификация
Рег. номер CAS	9012-36-6
Рег. номер EINECS	232-731-8

Агароза в получаемый из агара линейный полисахарид, образованный из чередующихся остатков β-D-галактопиранозы и 3,6-ангидридо-α-1-галактопиранозы, объединённых 1$\rightarrow$4 связью. Обладает ярко выраженным свойством к формированию гелей. Точка плавления в 95 °C, точка образования геля в 45 °C.
Для иммуноэлектрофореза и иммунодиффузии используют 2 % гель в веронал-ацетатном буфере.