Аир (растение)

	Аир
	; Цветущий Аир обыкновенный
Научная классификация
Домен:	Эукариоты
Царство:	Растения
Отдел:	Цветковые
Класс:	Однодольные
Порядок:	Аироцветные
Семейство:	Аирные (Acoraceae)
Род:	Аир
Международное научное название
	Acorus L. (1753)
Виды
	См. текст
Ареал
	область распространения
ITIS	42522
NCBI	4464
EOL	29678
GRIN	g:113
IPNI	2667

У этого термина существуют и другие значения, см. Аир.

Аи́р (лат. Ácorus от греческого названия растения с душистым корнем в др.-греч. бј„κορος) в род многолетних вечнозелёных травянистых растений семейства Аирные (Acoráceae). Насчитывает от двух до шести видов, растущих в сырых местах или на мелководьях в по берегам ручьёв, рек и озёр, на окраинах болот.

Содержание

1 Названия
2 Биологическое описание
3 Применение
- 3.1 В медицине
- 3.2 В садоводстве
4 Классификация
- 4.1 Таксономия
- 4.2 Виды
5 Сорта
6 Примечания
7 Литература
8 Ссылки

[править] Названия

Научное название рода происходит от греческого слова бј„κορος в «неукрашенный, некрасивый» в и связано с невзрачностью соцветий, имеющих зеленовато-жёлтый цвет. Под этим названием растение описано у Теофраста ещё в III в. до н. э.

Русское название рода происходит от турецкого названия этого растения в agir.

Русские народные названия растения: гаир, ирный корень, каламус, камыш, косатник, лепешник, сабельник, татарское зелье, татарский сабельник, явер, яер.

Названия на других языках: англ. Sweet-flag, нем. Kalmus, фин. Kalmojuuri, монг. Эгэл годил увс, Зуун ует.


Аир обыкновенный. Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе «Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz», 1885

Слово «аир» нередко используется не только как русское название рода Acorus, но и как русское название наиболее известного вида этого рода, аира обыкновенного (Acorus calamus)^[3].

[править] Биологическое описание

Аиры в многолетние корневищные травы. Высота взрослых растений в от 10 см у некоторых культиваров аира злакового до 120 см у аира обыкновенного.

Корневище толстое, ползучее, горизонтальное, бурого цвета, толщиной до 3 см, внутри бело-розового цвета, съедобное, с приятным ароматом, напоминающим запах корицы или мандарина.

Стебель прямостоячий, неветвистый, трёхгранный, с острыми рёбрами.

Листья длинные, линейно-мечевидные, очерёдные, ярко-зелёные. Располагаются на корневище подобно вееру в как у ирисов. Листья срастаются друг с другом, окружая главный стебель, так что соцветие как бы выходит из середины листа. Листья аиров на изломе издают характерный пряный запах с болотной нотой.


Соцветие аира обыкновенного

Цветки обоеполые, мелкие, зеленовато-жёлтые, с околоцветником из двух узких чешуйчатых листочков. Тычинок шесть, пестик один. Цветки собраны в цилиндрические початки длиной от 4 до 12 см. От основания початка отходит длинный (до 50 см) кроющий лист. В цветках сначала созревают рыльца, а пыльники вскрываются только после того, как рыльца теряют способность воспринимать пыльцу.

Плоды в многосемянные сухие (суховатые) продолговатые ягоды красного или зеленоватого цвета. Для аира характерна эпизоохория: плоды распространяются животными.

Число хромосом: 2n = 24.

[править] Применение

В научной медицине, парфюмерии и пищевой промышленности используется аирное масло (лат. Oleum calami), извлекаемое из корневищ (его содержание в корневищах достигает 4,5 %).

В народной медицине, а также в кулинарных целях (для ароматизации пищевых продуктов) используются сырые и сушёные корневища и листья.

Корневища аира обыкновенного в высушенном и засахаренном виде ещё в XIX веке считались лакомством.

В 2011 году Роспотребнадзор включил аир злаковый и аир болотный в список растений, содержащих сильнодействующие, наркотические или ядовитые вещества (изменения были внесены в СанПиН «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»).^[4]

[править] В медицине

Хроматограмма эфирного масла аира

Установлено, что препараты из аира обыкновенного обладают спазмолитическим, сосудорасширяющим, противомикробным, обезболивающим (местноанестезирующим), вяжущим, обволакивающим, седативным, репаративным, кровоостанавливающим, мочегонным и тонизирующим свойствами.

Препараты из корневища аира в народной медицине используют в первую очередь при проблемах, связанных с желудочно-кишечным трактом: при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при расстройствах кишечника и метеоризме, при отсутствии аппетита. Также аир используется при бронхите, плеврите, желчно-каменной и почечно-каменной болезнях, при нерегулярных менструациях, при патологическом прохождении климакса в и как средство, усиливающее половую потенцию.

В монгольской народной медицине корневища употреблялись как общеукрепляющее и тонизирующее средство при утомлении, истощении и ослабленном питании. Аир обыкновенный входил в состав многих лекарственных смесей и очень широко применялся при различных заболеваниях пищеварительной системы, а также при мучительной тошноте, рвоте, икоте. Настой аира применялся при заболеваниях мочеполовой системы и анурии. Из корневища готовили ванны для лечения кожных заболеваний, особенно чесотки^[5]

Раньше аир использовали вместе с порошком угля для очистки воды, непригодной для питья.

[править] В садоводстве

Все виды аира используются в ландшафтном дизайне: их сажают по берегам искусственных прудов и ручьёв. Ценятся растения за декоративность своих листьев. Все виды аира не требовательны к уходу и нуждаются лишь в обрезке для ограничения своего распространения; растения размножают путём деления. Морозостойкость в примерно до минус 35 °C.^[6]

Аир злаковый используется также как аквариумное растение.^[6]

[править] Классификация

[править] Таксономия

Род Аир входит в монотипное семейство Аирные (Acoraceae) порядка Аироцветные (Acorales).

	монотипный порядок Аироцветные	монотипное семейство Аирные	род Аир	от двух до шести видов (из них общепризнаны Аир обыкновенный и Аир злаковый)

отдел Цветковые, или Покрытосеменные

	ещё 44 порядка цветковых растений

[править] Виды

Число видов, по разным данным, в от двух до шести (из нижеперечисленных видов общепризнаны два первых):

Acorus calamus L. в Аир обыкновенный, или Аир болотный. Видовой эпитет происходит от греч. καλαμος в «трость, полый стебель». Высота растения в от 60 до 120 см, ширина листьев в до 2,5 см, длина соцветий в до 8 см Аир обыкновенный цветёт в маевиюле.
Acorus gramineus Sol. ex Aiton в Аир злаковый, или Аир злаковидный. Вид из влажных субтропических лесов Японии; напоминает Аир обыкновенный в миниатюре, только с более мягкими листьями. Высота взрослых растений в от 15 до 30 см, ширина листьев в ок. 0,6 см, длина соцветий в до 2,5 см.
Acorus americánus (Raf.) Raf. в Аир американский. Вид из Северной Америки.
Acorus latifólius Z.Y.Zhu в Аир широколистный. Вид из Китая.
Acorus tatarinówii Schott в Аир Татаринова. Вид из Китая. Назван в честь русского дипломата и учёного (китаеведа, врача, ботаника) Александра Алексеевича Татаринова (1817в1886).
Acorus xiangýeus Z.Y.Zhu. Вид из Китая.

[править] Сорта

Некоторые сорта аира:

Acorus calamus вVariegatusв™ в растения с полосатыми листьями; весной цвет полосок розовый, затем становится кремовым. Этот культивар также используют при создании бонсай в качестве сопутствующего растения.
Acorus gramineus вOgonв™ в растения с пёстрыми листьями.
Acorus gramineus вPusillusв™ в миниатюрные растения высотой до 10 см, их нередко выращивают в аквариумах.
Acorus gramineus вVariegatusв™ в растения с полосатыми листьями; цвет полос в кремовый; традиционно выращивают в аквариумах.
Acorus вMt. Emeiв™.

[править] Примечания

в‘ Используется также название Покрытосеменные.
в‘ Об условности отнесения описываемой в данной статье группы растений к классу однодольных см. раздел «Системы APG» статьи «Однодольные».
в‘ Ковалёва Н. Г. Лечение растениями. Очерки по фитотерапии. в М.: Медицина, 1972. в С. 61. в 352 с. в 25000 (допечатка) экз. в УДК-615.322
в‘ ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 11.04.2011 N 30 ОБ УТВЕРЖДЕНИИ САНПИН 2.3.2.2868-11 "ДОПОЛНЕНИЕ N 23 К САНПИН 2.3.2.1078-01 «ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ»
в‘ Хайдав Ц., Алтанчимэг Б., Варламова Т. С. Лекарственные растения в монгольской медицине: вУлан-Батор. 1985. в 390 c.
в‘ ¹ ² Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. с англ. = Botanica / ред. Д. Григорьев и др. в М.: Könemann, 2006 (русское издание). в С. 54. в 1020 с. в ISBN 3-8331-1621-8

[править] Литература

Грудзинская И. А. Семейство аронниковые, или ароидные (Araceae) // Жизнь растений. В 6-ти т. / Гл. ред. А. Л. Тахтаджян. в М.: Просвещение, 1981. в Т. 6. Цветковые растения. / Под ред. А. Л. Тахтаджяна. в С. 466в493. в 543 с. в 300000 экз. (В этом издании род Аир отнесён к аронниковым.)

[править] Ссылки

Аир в статья из Большой советской энциклопедии
Ир, растение из семейства ароидных // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). в СПб., 1890в1907.

[0] в‘ Используется также название Покрытосеменные.

[1] в‘ Об условности отнесения описываемой в данной статье группы растений к классу однодольных см. раздел «Системы APG» статьи «Однодольные».

[2] в‘ Ковалёва Н. Г. Лечение растениями. Очерки по фитотерапии. в М.: Медицина, 1972. в С. 61. в 352 с. в 25000 (допечатка) экз. в УДК-615.322

[3] в‘ ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 11.04.2011 N 30 ОБ УТВЕРЖДЕНИИ САНПИН 2.3.2.2868-11 "ДОПОЛНЕНИЕ N 23 К САНПИН 2.3.2.1078-01 «ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ»

[.D0.A5.D0.B0.D0.B9.D0.B4.D0.B0.D0.B2-4] в‘ Хайдав Ц., Алтанчимэг Б., Варламова Т. С. Лекарственные растения в монгольской медицине: вУлан-Батор. 1985. в 390 c.

[bot-5] в‘ ¹ ² Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. с англ. = Botanica / ред. Д. Григорьев и др. в М.: Könemann, 2006 (русское издание). в С. 54. в 1020 с. в ISBN 3-8331-1621-8

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

Аир (растение)

Содержание

[править] Названия

[править] Биологическое описание

[править] Применение

[править] В медицине

[править] В садоводстве

[править] Классификация

[править] Таксономия

[править] Виды

[править] Сорта

[править] Примечания

[править] Литература

[править] Ссылки

Личные инструменты

Пространства имён

Варианты

Просмотры

Действия

Поиск

Навигация

Участие

Печать/экспорт

Инструменты

На других языках