Английское пиво
Английское пиво имеет длинную историю и традиции, отличные от традиций большинства других стран, производящих пиво.
Англия в одна из немногих стран (в их число входит еще Ирландия), в которой преобладает эль (пиво, производимое быстрым верховым брожением при высокой температуре), а не лагер. Кроме того, англичане предпочитают бутылочному пиву бочковое пиво, при этом окончательное дозревание пива происходит в погребе паба, а не на пивоварне. Кроме этого, отличительной особенностью Эля является низкое содержание углекислого газа. Вследствие чего эль пьётся гораздо легче, чем лагер. Единственный недостаток - первое впечатление. Человек, всю жизнь пивший лагер, попробовав эль, может прийти к разочарованию т.к. отсутствие газа вызывает ощущение выдохшегося пива.
Традиционные сорта английского пива:
- Биттер (Bitter)
- Лайт Эйл (Light Ale)
- Милд Эйл (Mild Ale)
- Индиа Пэйл Эйл (India pale ale)
- Barley wine (Ячменное вино)
- Стаут (Stout)
- Портер (Porter)
- Браун Эйл (Brown ale)
- Оулд Эйл (Old ale)
[править] Список сортов английского пива
В списке сорта английского пива отсортированы по названиям пивоварен или по торговым маркам, под которым это пиво выпускается.
- Charles Wells
- Wells Bombardier English Premium Bitter
- Wells Eagle IPA
- Red Stripe Jamaica Lager Beer
- Morland
- Ruddles
- Youngв™s
 |
Это заготовка статьи о пиве или пивоваренной компании. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
