Бармен
Бармен (от англ. bar в бар, англ. man в человек; букв. «человек за барной стойкой») в человек, находящийся за барной стойкой и занимающийся приготовлением напитков и коктейлей.самый крутой слава
Содержание |
[править] Ударение
В вопросе ударения в слове «бармен» есть серьёзные разночтения и противоречия. Одно из изданий «Словаря трудностей русского языка» Д. Э. Розенталя выпущенное в 1998 году, утверждает, что ударение нужно ставить на второй слог (барме́н).[1] Но более новое издание, выпущенное в 2002 году, утверждает, как и большинство других источников,[2] что ударение следует ставить на первый слог (ба́рмен).[3]. Однако оба эти словаря были выпущены уже после смерти автора, что ставит вопрос об их авторитетности. Но даже один из самых авторитетных словарей современности[4] в грамматический словарь русского языка А. А. Зализняка́ в утверждает, что ударение нужно ставить на второй слог,[5] в то время, как девятое издание «Орфоэпического словаря русского языка» (составленное Институтом русского языка РАН), рецензентом которого является д-р филол. наук А. А. Зализняк, утверждает, что единственно правильное ударение в слове бармен в ударение на первый слог (ба́рмен).[6] Следует добавить, что одним из источников вышеприведённого словаря Розенталя, является первое издание вышеприведённого орфоэпического словаря.[7]
[править] История
Профессия бармена зародилась в Соединённых Штатах Америки во времена «золотой лихорадки». Тогда в торговых точках в поселениях продавалось сразу всё. Хозяева, чтобы увеличить товарооборот, стали здесь же предлагать и выпивку. Затем помещение магазина перегородил барьер, разделивший «торговую зону» и «место для отдыха», которое стало называться баром. Тогда же появились и первые бармены. Коктейли в их современном виде появились также в США[8].
В 1862 году вышла «Bartenderв™s Guide» в первая книга, содержащая сведения о напитках, рецептуру коктейлей и профессиональный кодекс бармена. Её автор в Джерри Томас, сам много лет отработал за барной стойкой[9].
[править] Примечания
- в‘ Розенталь Д. Э., Теленкова М. А. Словарь трудностей русского языка. в М.: Рольф, Айрис-пресс, 1998. в P. 30. в 576 p. в 15 000 экз. в ISBN 5-7836-0043-1
- в‘ «Бармен» в словарях русского языка в Яндекс.Словари
- в‘ Розенталь Д. Э., Телёнкова М. А. Словарь трудностей русского языка. в 3-е изд. в М.: Айрис-пресс, 2002. в 832 с. в С. 45. в ISBN 5-8112-0102-8
- в‘ Словари русского языка | Живой русский язык
- в‘ Зализняк А. А. Грамматический словарь русского языка: Словоизменение. Ок. 100 000 слов. в 3-е; стер. в М.: Русский язык, 1987. в С. 497. в 880 с. в 100 000 экз.
- в‘ Борунова С. Н., Воронцова В. Л., Еськова Н. А. Орфоэпический словарь русского языка (справочное издание): Произношение, ударение, грамматические формы / Под ред. Р. И. Аванесова. в 9-е изд., стереотип.. в М.: Русский язык, 2001. в С. 34. в 688 с. в 5000 экз. в ISBN 5-200-02859-0
- в‘ Список использованных словарей на 8 странице в Словаре трудностей.
- в‘ А вы отмечаете День бармена?
- в‘ Коктейльная вечеринка в Всё о коктейлях / История коктейлей
[править] См. также
 |
Category:Bartenders на Энциклоскладе? |
|---|
 |
Это заготовка статьи о профессии. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
