Бортевое пчеловодство
Бортево́е пчеловодство, бо́ртничество (от слова «борть» в дупло дерева) в старейшая форма пчеловодства, при которой пчёлы живут в дуплах деревьев. Дупла могли быть естественные или по несколько дупел выдалбливали в толстых деревьях на высоте от 4 до 15 м. Внутри дупел для укрепления сот создавались т. н. кресты, или снозы. Для отбора мёда использовались узкие длинные отверстия в должеи. Люди, занимающиеся бортничеством, именуются бортниками, или бортевиками.
Содержание |
[править] На Руси
Бортничество было известно на Руси до XVII века и являлось тогда одной из важных отраслей её хозяйства. Особое развитие оно получило в лесах Приднепровья, Десны, Оки, Воронежа, Сосны и других рек, пограничных со степью[1]. Мёд и воск наряду с мехами служили главным предметом экспорта из Руси. В XI веке в Правде Ярослава говорилось: «А от двоих пчел на 12 лет приплода роев и старыми пчелами 200 и 50 и 6 роевв»[2]. Паоло Джовио в XVI веке пересказывает со слов российского посла историю, похожую на байку, о том, как «один крестьянин из соседственного с ним селения, опустившись в дупло огромного дерева, увяз в меду по самое горло»[3].
По мере освобождения площадей от леса и развития земледелия бортевое пчеловодство постепенно вытеснилось пасечным пчеловодством. Так уже в начале XVI века леса вокруг Москвы были основательно вырублены, и Сигизмунд Герберштейн заметил, что «в московской области не найти мёду»[4].
[править] В Башкортостане
В наше время бортевые деревья с дикими среднерусскими лесными пчёлами сохранились лишь в Бурзянском заповеднике Башкирии (ныне в заповедник Шульган-Таш). Развитию бортничества в Башкирии способствовали особые природные условия в обилие липовых и кленовых лесов, источника массовых медосборов. К тому же местное население занималось в основном кочевым скотоводством, охотой и сбором мёда, долгое время оставляя леса нетронутыми. Массовая распашка земель и сведение лесов в Башкирии начались лишь во второй половине XIX века. Нетронутые леса сохранились в глухих и почти бездорожных отрогах Уральских гор. Именно здесь в 1958 году природная зона обитания чёрной лесной пчелы была объявлена заповедной[1].
Вот как российский журналист Василий Песков, непосредственно познакомившийся с этим древним промыслом, описывал процесс подготовки борти:
Сосна должна быть достаточно толстой (около метра диаметром)в Долбится борть на высоте от шести до двенадцати метров. Сначала бортник вырезает в дереве неширокую щель и потом уже специальными инструментами выбирает дупло высотою около метра, довольно просторное, но не грозящее дереву переломом. Внутренность борти тщательно зачищается в Леток для пчелы прорубается сбоку, а щель закрывают деревянной заслонкойв После этого борть оставляют сушиться. И только через два года её можно готовить к заселению пчёлами[1].
[править] Интересные факты
Бортничи - один из пригородов города Киева, название которого вероятно происходит от древнеславянского слова «борть».
[править] Источники
- Бортевое пчеловодство в статья из Большой советской энциклопедии
[править] Примечания
- в‘ 1 2 3 Василий Песков. Дикий мёд. В сб. «На суше и на море», М. «Мысль», 1983. Стр. 43-50.
- в‘ О пчелах в Русской правде
- в‘ Иовий Байка про незадачливого крестьянина-бортника и медведя
- в‘ Барон Герберштейн о закате бортничество в Московской области
[править] Ссылки
