Скотоводство
Скотово́дство в доминирующая отрасль животноводства, специализирующаяся на разведении крупного рогатого скота для получения молока, говядины, кожевенного сырья, а также в качестве тягловой силы.
В зависимости от основной направленности деятельности скотоводческие хозяйства разделяются на молочные, мясомолочные и мясные. В зависимости от типа хозяйствования различают кочевое скотоводство (наиболее древнее), полукочевое (или отгонное) и стойловое, преобладающее в наше время.
Скотоводство практикуется во всём мире и играет важную роль в экономике многих стран. В настоящее время по поголовью крупного рогатого скота лидируют Индия, Бразилия, США, Китай и Аргентина, а по производству молока в Индия, США, Китай, Германия и Бразилия[1].
Основные районы разведения молочных и молочно-мясных пород в России в лесная и лесостепная зоны. Кроме того, эти отрасли развиваются в пригородных районах, расположенных вблизи потребителей. Скотоводство мясного и мясо-молочного направления развито и на засушливых пастбищах степной зоны и полупустынь.
Содержание |
[править] История развития
Начало разведения крупного рогатого скота относится к неолиту, когда охота и собирательство постепенно замещаются скотоводством и земледелием (см. Неолитическая революция). Древнейшие следы скотоводства обнаружены в регионе Плодородного полумесяца, а также в Иране (Ганджи-Даре).
Продолжительное время скотоводство заключалось в выгуле (выпасе) пастухами скота на пастбищах. В течение дня скот один раз останавливался на отдых (табор), как правило, у водоёма. В отдельных случаях в выпасе скота пастухи использовали собак.
В настоящее время в развитых странах широко используется стойловое содержание скота на животноводческих фермах.
[править] См. также
[править] Примечания
[править] Ссылки
- Скотоводство в статья из Большой советской энциклопедии
- Породы крупного рогатого скота
- Основы животноводства и ветеринарии
[править] Литература
- Костомахин Н.М. Скотоводство: Учебник, 2-е изд., стер. - Спб.: Издательство "Лань", 2009. - 432 с. ISBN 978-5-8114-0712-5
- Костомахин Н.М. Породы крупного рогатого скота. - М.: КолосС, 2011. - 119 с. ISBN 978-5-9532-0749-2
