Гранат (растение)

	Гранат
	; Дерево Punica granatum в августе, Израиль.
Научная классификация
Домен:	Эукариоты
Царство:	Растения
Отдел:	Цветковые
Класс:	Двудольные
Порядок:	Миртоцветные
Семейство:	Дербенниковые
Подсемейство:	Гранатовые (Punicoideae (Horan.) S.A.Graham, Thorne & Reveal, 1998)
Род:	Гранат
Международное научное название
	Punica L.
Синонимы
	Socotria G.M.Levin;
виды
	Punica granatum в Гранат обыкновенный; Punica protopunica в Гранат сокотранский;
ITIS	27277
NCBI	22662
GRIN	g:10147
IPNI	25518-1

У этого термина существуют и другие значения, см. Гранат.

Грана́т^[3], или Грана́тник, или Грана́товое де́рево (лат. Punica) в род кустарников и небольших деревьев семейства Дербенниковые (Lythraceae).

Плоды растений этого рода имеют общеупотребительное название «гранаты»; в ботанике плоды такого типа имеют специальное название в «гранатина».

Содержание

1 Название
2 Ботаническое описание
3 Географическое распространение и происхождение
4 Классификация
- 4.1 Систематическое положение рода
- 4.2 Виды
5 Хозяйственное значение
6 В культуре
7 См. также
8 Примечания
9 Литература
10 Ссылки

[править] Название

Происхождение родового названия лат. Punica от латинского слова лат. punicus в пунический, карфагенский, по широкому распространению растения в этой стране (современный Тунис).^[4]

Гранат. Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе «Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz», 1885

Русское название гранат произошло от латинского granatus (зернистый). История происхождения названия этого плода сама по себе очень интересна. В Древнем Риме у этого плода существовало два латинских названия в malum punicum и malum granatum. Первое буквально означало «пуническое яблоко», пунийцами римляне называли финикийцев, переселившихся из Малой Азии в Северную Африку в XIIвVII веках до н. э. и основавших там ряд колоний: Карфаген, Утика, Лептис-Магна и другие. В то время считалось, что лучшие гранаты растут именно в Карфагене. Второе название, буквально означающее «зернистое яблоко» в malum granatum, легло в основу названий этого плода на других языках: в немецком в Granatapfel (нем. Apfel в яблоко), эстонском в granaatõun (õun в яблоко) итальянском в melograna (итал. mela в яблоко), шведском в Granatapple, испанском в Granada, французском в Grenade и английском в pomegranate (от латинского pomum в плод).

[править] Ботаническое описание

Листопадный, плодовый кустарник или дерево, достигающий в высоту до 5в6 м. Ветви тонкие, колючие, листья глянцевые, цветки воронковидные оранжево-красные диаметром 2,5 см и более. Цветки у граната в основном двух типов: одни в обоеполые, кувшинообразные, завязывают плоды, другие в колокольчатой формы, плодов не завязывают. Встречаются цветки промежуточных форм.

Цветущий гранат

Чашечка окрашенная, кожистая, с 5в7 мясистыми треугольными лопастями. Лепестки и тычинки прикреплены в зеве чашечки; столбец один с утолщённым слегка лопастным рыльцем. В домашних условиях в кустарник или деревце высотой около 1,5в2 м.

Образует шаровидные плоды, имеющие ботаническое название «гранатина», в крупные ягоды с кожистым околоплодником, и сохраняющейся чашечкой. Цвет кожуры от оранжево-жёлтой до буро-красной. Отдельные плоды некоторых сортов достигают 15в18 см в диаметре. Семена многочисленные, до 1000в1200 и более в одном плоде, находятся в 6в12 камерах или гнёздах, расположенных в два яруса. Каждое семя окружено сочным съедобным покровом.

Плод гранатового дерева. Тбилиси

Растение светолюбиво, требует яркого освещения без притенения летом. При недостатке света гранат не цветёт.

[править] Географическое распространение и происхождение

Дикорастущий гранат Punica granatum L. в гранат обыкновенный встречается в Южной Европе и в Западной Азии (до Гималаев), другой вид граната Punica protopunica Balf. в гранат сокотранский, или гранат протопуника в известен только на острове Сокотра в Аравийском море.

Культивируется только гранат обыкновенный. В настоящее время культура граната распространена по всему земному шару в тропиках и субтропиках широкой полосой от 41° ю. ш. до 41° с. ш. Его возделывают в Афганистане, странах Ближнего Востока, Иране, Испании, Италии, Греции, на Кавказе (в Азербайджане, Армении и Грузии), в Крыму, Португалии, Таджикистане, Узбекистане, Франции, странах бывшей Югославии. В России гранат культивируют в районе Сочи.

Возникновение рода Punica L. относится к весьма отдалённым геологическим временам в концу мелового периода и началу третичного.^[5].

[править] Классификация

[править] Систематическое положение рода

Традиционно род Гранат выделяли в собственное семейство Punicaceae^[6]. Более поздними исследованиями было доказано, что род правильнее поместить в семейство Дербенниковые (Lythraceae), что и было сделано в рамках классификации APG.

[править] Виды

В роду выделяют всего два вида Punica granatum L. в гранат обыкновенный и Punica protopunica Balf. в гранат сокотранский, или гранат протопуника в эндемик йеменского острова Сокотра, отличающийся розовыми, а не красными цветками и менее сладкими и крупными плодами.

Плод Punica granatum

[править] Хозяйственное значение

Гранат относится к наиболее популярным плодовым растениям населения, проживающего в районах субтропической зоны и некоторых стран тропического пояса земного шара.

Урожайность составляет 50в60 кг с дерева. Плоды граната богаты сахарами, таннинами, витамином С, содержат клетчатку, минеральные вещества и микроэлементы: кальций, магний, калий, марганец, натрий. Плоды дают до 60 % сока с высоким содержанием антоцианов. В соке культурных сортов граната находится от 8 до 20 % сахара (глюкоза и фруктоза), до 10 % лимонной, яблочной, щавелевой и других органических кислот, фитонциды, азотистые вещества, танин, сернокислые, хлористые и другие соли. В околоплоднике, корнях и коре содержится до 32 % дубильных веществ. Гранатовый сок полезен при малокровии, отвар кожуры и плёнчатых перегородок в при ожогах и расстройствах желудка. Мякоть семян красноватая, используется в десертах и салатах, а также для приготовления прохладительных напитков.

[править] В культуре

Гранат является как символом Азербайджана, так и символом Армении.^{[источник не указан 218 дней]} Символизирует плодородие и богатство. Это объясняется тем, что гранатовые деревья увешаны плодами круглый год.

По одному из древних армянских обрядов, невеста должна разбить гранат о стену в и чем сильнее рассыпется от удара гранат, тем больше у нее родится детей.^{[источник не указан 218 дней]}

[править] См. также

Гранат обыкновенный

[править] Примечания

в‘ Используется также название Покрытосеменные.
в‘ Об условности отнесения описываемой в данной статье группы растений к классу двудольных см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
в‘ В Южной Африке произрастает Burchellia bubalina Sims, которое также часто в обиходе местных жителей называется «диким гранатом» (англ. Wild pomegranate); см.M.M.P.N.D. Sorting Punica names.
в‘ Борисова А. Г. Род 921. Гранат в Punica // Флора СССР. В 30-ти томах / Начато при руководстве и под главной редакцией акад. В. Л. Комарова; Редакторы тома Б. К. Шишкин и Е. Г. Бобров. в М.вЛ.: Издательство Академии Наук СССР, 1949. в Т. XV. в С. 553. в 742 с. в 4000 экз.
в‘ Розанов Б.С. Культура граната в СССР. в Сталинабад, 1961.
в‘ Классификация семейства Punicaceae на сайте ITIS

[править] Литература

Борисова А. Г. Род 921. Гранат в Punica // Флора СССР. В 30-ти томах / Начато при руководстве и под главной редакцией акад. В. Л. Комарова; Редакторы тома Б. К. Шишкин и Е. Г. Бобров. в М.вЛ.: Издательство Академии Наук СССР, 1949. в Т. XV. в С. 553. в 742 с. в 4000 экз.

[править] Ссылки

Это заготовка статьи по ботанике. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её.

Символы Армении

[0] в‘ Используется также название Покрытосеменные.

[1] в‘ Об условности отнесения описываемой в данной статье группы растений к классу двудольных см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».

[2] в‘ В Южной Африке произрастает Burchellia bubalina Sims, которое также часто в обиходе местных жителей называется «диким гранатом» (англ. Wild pomegranate); см.M.M.P.N.D. Sorting Punica names.

[.D0.A4.D0.A1.D0.A1.D0.A1.D0.A0-3] в‘ Борисова А. Г. Род 921. Гранат в Punica // Флора СССР. В 30-ти томах / Начато при руководстве и под главной редакцией акад. В. Л. Комарова; Редакторы тома Б. К. Шишкин и Е. Г. Бобров. в М.вЛ.: Издательство Академии Наук СССР, 1949. в Т. XV. в С. 553. в 742 с. в 4000 экз.

[Rosanov-4] в‘ Розанов Б.С. Культура граната в СССР. в Сталинабад, 1961.

[5] в‘ Классификация семейства Punicaceae на сайте ITIS

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

Гранат (растение)

Содержание

[править] Название

[править] Ботаническое описание

[править] Географическое распространение и происхождение

[править] Классификация

[править] Систематическое положение рода

[править] Виды

[править] Хозяйственное значение

[править] В культуре

[править] См. также

[править] Примечания

[править] Литература

[править] Ссылки

Личные инструменты

Пространства имён

Варианты

Просмотры

Действия

Поиск

Навигация

Участие

Печать/экспорт

Инструменты

На других языках