Дёготь

Эта статья о жидкости; другие значения: Дёготь (значения).

Сувенирный дёготь

Дёготь в жидкий продукт сухой перегонки древесины, а также твёрдого топлива в каменных и бурых углей, сланцев, торфа.

Содержание

1 Этимология
2 Сосновый дёготь
3 Применение соснового дёгтя
4 Другие виды дёгтя
5 Вред дёгтя и механизм защитного действия
6 Осквернение дёгтем
7 Химический состав
8 В геральдике
9 Известные люди с фамилией Дёгтев
10 В народном творчестве
11 Примечания
12 Литература

[править] Этимология

Слово деготь происходит из индоевропейского корня *dhegti в горелое, жжёное (ср. с современным лит. degti в гореть, лит. degimo в горение)^[1].

[править] Сосновый дёготь

Тёмная, густая и липкая жидкость, получаемая из сосны. Сосновый дёготь столетиями использовался для просмаливания лодок, кораблей, канатов и деревянных строений. Производство смол из дерева было известно в Древней Греции и, вероятно, использовалось в Скандинавии с железного века. В эпоху парусного флота, начиная с 14-века, в важнейший продукт экспорта северных стран. Швеция вывозила 13 000 баррелей дёгтя в 1615 и 227 000 баррелей в пиковый год 1863. Производство почти остановилось, когда деревянные суда были заменены стальными.

[править] Применение соснового дёгтя

Разбавленный водой применяется как ароматическое вещество со специфическим вкусом и запахом:

как добавка в конфеты (например, Terva Leijona) и алкоголь (Terva Viina), Финляндия
как пряность для производства продуктов питания, например, мяса.
как аромат для сауны: смешивается с водой, бросаемой на каменку
как компонент против перхоти в шампуне
как компонент косметики
cмешивая дёготь с льняным маслом, получают краски для дерева.

Печь сухой перегонки в Ёланд, Швеция

Сосновый дёготь получают при пиролизе древесины. До создания современных пиролизных установок получали в специальной яме, уплотненной глиной, имеющей наклонное дно в сторону выходного отверстия. Отверстие может быть и в центре, если печь выложена из камня. Древесина расщепляется на мелкие части и плотно укладывается. Сверху плотно укрывается грязью со мхом, чтобы прекратить доступ воздуха. Дерево поджигается. Продукты пиролиза вытекают наружу через несколько часов и продолжают вытекать несколько дней. Побочными продуктами были скипидар и канифоль. Следующим шагом в технологии были стальные бочки, используемые как реактор.

[править] Другие виды дёгтя

На многих языках изначально слово дёготь означало именно сосновый дёготь для смоления судов. В настоящее время для пиролиза используют различные материалы, и получаемые продукты иногда называют дёгтем. Это нефть, каменный уголь, торф. Например, битум, получаемый из нефти, или пек имеют мало общего с традиционным сосновым дёгтем.

Дёготь, получаемый из берёсты, использовался для защиты кожи, прежде всего обуви (сапог), и как колёсная смазка. В странах, куда экспортировался, известен как «русское масло». Получается при пиролизе в горшках-ретортах. По внешнему виду в густая, маслянистая неклейкая жидкость чёрного цвета, с голубовато-зеленоватым или зеленовато-синим отливом в отражённом свете, со специфическим нерезким запахом и острым вкусом.

Берёзовый дёготь активно используется в ветеринарии (лечение лишая, обработка копыт крупного рогатого скота и лошадей). В концентрированном виде имеет весьма специфичный запах.

Берёзовый дёготь применяют:

как недорогую смазку, например деревянных деталей;
для пропитки дерева, например, шпал (см. также креозот);
для смазывания сбруи, чтобы она не дубела на морозе;
в медицине в как компонент мазей (например, «мази Вишневского»);
в косметике в как компонент мыла «Дегтярное мыло»;
в химии в как сырьё для последующей переработки;
в быту в как средство для мытья головы и защиты кожи от гнуса (в разбавленном виде).

[править] Вред дёгтя и механизм защитного действия

Каменноугольный дёготь содержит канцерогенные вещества. Дёготь из нефти опасен даже для дыхания. Напротив, сосновый дёготь имеет приятный специфический запах и не причиняет вреда. Основной принцип защиты дерева от гниения основан на способности соснового дёгтя образовывать прочную плёнку на поверхности и препятствовать впитыванию воды. Эта пассивная защита не действует химически на древесину и грибки, а лишь поддерживает сухое состояние дерева, препятствуя развитию гниения. Согласно директиве Евросоюза, сосновый дёготь, как средство биозащиты, можно применять и далее.

[править] Осквернение дёгтем

Наказание преступника

В некоторых странах, таких как США, существовал обычай наказывать преступников с помощью дёгтя. Облитого дёгтем преступника обычно обсыпали ещё и перьями и выставляли на видное место или прогоняли по улице.

В России дёгтем мазали ворота и (или) двери жилища распутных девок.

[править] Химический состав

Содержит бензол, ксилол, крезол, толуол, гваякол, фенол, смолы и другие вещества. Растворяется в щелочах и в спирте. В воде растворяется плохо (легче воды).

[править] В геральдике

На гербе города Вельска, утверждённом 20 октября 1760 года, изображена дёгтем наполненная бочка в золотом поле. В знак того, что обыватели того города оным производят знатный торг.

Герб Вельска (1760)

Современный герб Вельска

[править] Известные люди с фамилией Дёгтев

Дёгтев, Вячеслав Иванович, русский писатель
Дёгтев, Пётр Максимович, Герой Советского Союза^[2].
Дёгтев, Сергей Сергеевич, полный кавалер ордена Славы^[3]
Дёгтев, Михаил Иванович (р. 1946) доктор химических наук, профессор Пермского государственного университета.^[4]
Дёгтев Дмитрий Михайлович, автор книг на военно-историческую тематику^[5]
Дёгтев С.И., полковник, начальник Воркутинского ИТЛ НКВД в 1952 г.^[6]
Дёгтев Александр Николаевич, учёный в области теории алгоритмов^[7].

[править] В народном творчестве

Если в русских народных поговорках отражены отрицательные черты дёгтя, то в других странах дёгтю приписываются положительные черты. Речь идёт о совершенно разных веществах в берёзовом дёгте и сосновом. Сосновый используется в продуктах питания и ароматизаторах, берёзовый, наоборот, даже в малых количествах портит и вкус и запах:

Ложка дёгтя в бочке мёда в фразеологизм: мелочь, которая портит хорошее.
Бела берёста в да дёготь чёрен.^[8]
Где дёготь был, там и след покинул.^[8]
Где дёготь побывает в нескоро дух выйдет.^[8]
Дёгтем торговать в дёгтем и вонять.^[8]
Если баня, дёготь и водка не помогают в значит, болезнь смертельна.(финская поговорка)

[править] Примечания

в‘ Ю В Откупщиков «К истокам слова. Рассказы о науке этимологии»
в‘ Герой Советского Союза Дёгтев Пётр Максимович :: Герои страны
в‘ Полный Кавалер ордена Славы Дёгтев Сергей Сергеевич :: Герои страны
в‘ Дёгтев Михаил Иванович в Учёные России
в‘ Дёгтев Дмитрий Михайлович. Книги писателя, список произведений Дегтев
в‘ Система исправительно-трудовых лагерей в СССР
в‘ Дёгтев, Александр Николаевич - Научная библиотека Омского государственного университета им. Ф.М. Достоевского
в‘ ¹ ² ³ ⁴ Ермолов А.С. Народная агрономия. в М.: Русская книга, 1996. в 512 с. в 10 700 экз. в ISBN 5-268-01278-9

[править] Литература

Деготь // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). в СПб., 1890в1907.

[0] в‘ Ю В Откупщиков «К истокам слова. Рассказы о науке этимологии»

[1] в‘ Герой Советского Союза Дёгтев Пётр Максимович :: Герои страны

[2] в‘ Полный Кавалер ордена Славы Дёгтев Сергей Сергеевич :: Герои страны

[3] в‘ Дёгтев Михаил Иванович в Учёные России

[4] в‘ Дёгтев Дмитрий Михайлович. Книги писателя, список произведений Дегтев

[5] в‘ Система исправительно-трудовых лагерей в СССР

[6] в‘ Дёгтев, Александр Николаевич - Научная библиотека Омского государственного университета им. Ф.М. Достоевского

[.D0.95.D1.80.D0.BC.D0.BE.D0.BB.D0.BE.D0.B2-7] в‘ ¹ ² ³ ⁴ Ермолов А.С. Народная агрономия. в М.: Русская книга, 1996. в 512 с. в 10 700 экз. в ISBN 5-268-01278-9

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

Дёготь

Содержание

[править] Этимология

[править] Сосновый дёготь

[править] Применение соснового дёгтя

[править] Другие виды дёгтя

[править] Вред дёгтя и механизм защитного действия

[править] Осквернение дёгтем

[править] Химический состав

[править] В геральдике

[править] Известные люди с фамилией Дёгтев

[править] В народном творчестве

[править] Примечания

[править] Литература

Личные инструменты

Пространства имён

Варианты

Просмотры

Действия

Поиск

Навигация

Участие

Печать/экспорт

Инструменты

На других языках