Жировая ткань

Срез жёлтой жировой ткани в парафине.

Жировая ткань в разновидность соединительной ткани животных организмов, образующаяся из мезенхимы и состоящая из жировых клеток в адипоцитов. Почти всю жировую клетку, специфическая функция которой в накопление и обмен жира, заполняет жировая капля, окруженная ободком цитоплазмы с оттеснённым на периферию клеточным ядром. У позвоночных жировая ткань располагается главным образом под кожей (подкожно-жировая клетчатка) и в сальнике, между органами, образуя мягкие упругие прокладки. В большинстве случаев в это округлое, жёлтое желеобразное тело.

Основное физиологическое значение жировой ткани: она предохраняет организм от потери тепла и несёт функцию энергетического депо (при голодании количество жира в клетках уменьшается, при усиленном питании в увеличивается). У водных млекопитающих, живущих в холодных водах Арктики и Антарктики, слой подкожной жировой клетчатки достигает значительной толщины (у некоторых китов в до 50 см). Чрезмерное развитие жировой ткани у человека ведёт к ожирению.

Размер жировых клеток может достигать миллиметра.

Делится на белую и бурую.

См. также

• Жировое тело
• Липосакция