Княженика обыкновенная

Княженика
Общий вид уветущего растения. Финляндия
Научная классификация
Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные Порядок: Розоцветные Семейство: Розовые Подсемейство: Rosoideae Род: Рубус Вид: Малина арктическая
Латинское название
Rubus arcticus L.
ITIS 24849 NCBI 70741

Княжени́ка, княженика обыкнове́нная, или мали́на аркти́ческая (лат. Rúbus árcticus) в растение, вид рода Рубус семейства Розовые.

Известно множество русских народных названий растения, в том числе поленика, полянина, мамура, костянка, хохлушка, полуденица.

Распространение

Растение распространёно в холодной и умеренной зонах Северного полушария. Произрастает в лесах, на разнотравных лугах, по берегам ручьёв и рек, в зарослях кустарников, на болотах и тундрах, до 1200 м над уровнем моря.

Ботаническое описание

Ботаническая иллюстрация из книги К. А. М. Линдмана «Bilder ur Nordens Flora», 1917в1926

Травянистый многолетник до 30 см высотой.

Корневище длинное тонкое ползучее, деревянистое, расположенное на глубине 15в25 см.

Листья тройчатые, зелёные.

Цветки тёмно-розовые, одиночные, верхушечные, с пятью лепестками, тёмно-розового цвета. Раскрываются они с конца мая. Цветение княженики растянуто по времени на 25в35 дней: в июле можно встретить и плодоносящие, и цветущие растения.

Плод в сочная многокостянка, в зрелом виде сладкая на вкус, по величине и форме похожа на обыкновенную малину, но цвет её более сложный. Аромат спелых ягод напоминает ананас.

Химический состав

В плодах княженики содержатся углеводы, значительное количество сахаров (глюкоза и фруктоза) лимонная, яблочная и аскорбиновые кислоты, дубильные вещества, эфирные масла, придающие ягодам вкус ананаса.

Значение и применение

Ягода

Ягоды употребляют в свежем и переработанном виде. Из ягод приготовляют варенье, соки, наливки-мамурки, настойки, ликёр. Из листьев приготавливают суррогат чая.

Сок княженики способствует снижению температуры, утоляет жажду. Рекомендуется как тонизирующее и укрепляющее средство.

Литература

• Якубов В. В. Растения Камчатки (Полевой атлас). в М.: Путь, Истина и Жизнь, 2007.
• Губанов И. А., Киселёва К. В., Новиков В. С., Тихомиров В. Н. 766. Rubus arcticus L. в Княженика, или Поленика // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3-х томах. в М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл, 2003. в Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). в С. 402. в ISBN 9-87317-128-9
• Брежнева А. П. Целебные фрукты и ягоды. в ФГУИПП «Кострома», 2004.

Ссылки

• Княженика обыкновенная: информация на сайте GRIN (англ.) (Проверено 18 мая 2012)
• Княженика обыкновенная: информация на сайте «Энциклопедия жизни» (EOL) (англ.) (Проверено 18 мая 2012)
• Малина арктическая на сайте «Флора Мурманской области»