Кондитер
 |
В этой статье не хватает ссылок на источники информации.
Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена.
Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники. Эта отметка стоит на статье с 13 мая 2011 |
Кондитер в это профессиональный повар, создающий кондитерские изделия, десерты, и другую запечённую еду. Представителей этой профессии можно встретить в крупных отелях, ресторанах и пекарнях. Реже кондитером называется человек, чей бизнес связан с продажей кондитерских изделий.
Кондитер занимается приготовлением различных видов теста, начинок, кремов по заданной рецептуре, выпекает и украшает продукцию. Это высококачественные, разнообразного вида, вкуса и аромата пищевые продукты. Большая часть работ выполняется вручную с помощью специальных инструментов, превращая профессию кондитера в искусство.
Помимо этого, кондитер обязан знать сроки и условия хранения ингредиентов и готовых продуктов.
Место работы: рестораны, кафе, столовые, комбинаты и кондитерские фабрики. Требования к кондитеру: необходима вкусовая память, творческое воображение, тонкий вкус и обоняние. Необходимо прекрасно разбираться в продуктах и в их составе.
 |
Это заготовка статьи о профессии. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
 |
Для улучшения этой статьи желательно?:
|
| Чины Табели о рангах | |
|---|---|
| I ранг | |
| II ранг |
Действительный тайный советник в Вице-Канцлер; Генерал от инфантерии (до 1763, с 1796) в Генерал от кавалерии (до 1763, с 1796) в Генерал-фельдцейхмейстер в артиллерии (до 1763) в Генерал-аншеф (1763в1796) в Генерал от артиллерии (с 1796) в Инженер-генерал (с 1796) в Адмирал; Обер-камергер в Обер-гофмаршал в Обер-шталмейстер в Обер-егермейстер в Обер-гофмейстер в Обер-шенк в Обер-церемониймейстер (с 1844) в Обер-форшнейдер (с 1856) |
| III ранг |
Тайный советник (с 1724); Генерал-лейтенант (до 1741, после 1796) в Генерал-поручик (1741в1796) в Вице-адмирал в Генерал-кригскомиссар по снабжению (до 1884); Гофмаршал в Гофмейстер в Шталмейстер в Егермейстер (звание) в Обер-церемониймейстер (с 1800) в Обер-форшнейдер
|
| IV ранг |
Тайный советник (1722в1724) в Действительный статский советник (с 1724); Генерал-майор в подполковник гвардии (с 1748) в Генерал от фортификации (1741в1796) в Шаутбенахт на флоте (1722в1740) в Контр-адмирал на флоте (с 1740) в Обер-штер-кригскомиссар по снабжению (до 1884); Камергер (с 1737)
|
| V ранг |
Статский советник; Бригадир (1722в1796) в Капитан-командор (1707в1732, 1751в1764, 1798в1827) в премьер-майор гвардии (1748в1798) в Штер-крикскомиссар по снабжению (до 1884); Церемониймейстер (с 1800) в Камер-юнкер (с 1800)
|
| VI ранг |
Коллежский советник в Военный советник; Полковник в Капитан 1-го ранга на флоте в секунд-майор гвардии (1748в1798) в полковник гвардии (с 1798) в Обер-крикскомиссар по снабжению (до 1884); Камер-фурьер (до 1884) в Камергер (до 1737)
|
| VII ранг |
Надворный советник; Подполковник в Войсковой старшина у казаков (с 1884) в Капитан 2-го ранга на флоте в капитан гвардии в пехоте в ротмистр гвардии в кавалерии в Кригскомиссар по снабжению (до 1884); нет
|
| VIII ранг |
Коллежский асессор; Премьер-майор и секунд-майор (1731в1798) в Майор (1798в1884) в Капитан (с 1884) в Ротмистр в кавалерии (с 1884) в Войсковой старшина у казаков (1796в1884) в Есаул у казаков (с 1884) в Капитан 3-го ранга на флоте (1722в1764) в Капитан-лейтенант на флоте (1907в1911) в Старший лейтенант на флоте (1912в1917) в штабс-капитан гвардии (с 1798); Титулярный камергер
|
| IX ранг |
Титулярный советник; Капитан в пехоте (1722в1884) в Штабс-капитан в пехоте (с 1884) в Поручик гвардии (с 1730) в Ротмистр в кавалерии (1798в1884) в Штабс-ротмистр в кавалерии (с 1884) в Есаул у казаков (1798в1884) в Подъесаул у казаков (с 1884) в Капитан-поручик на флоте (1764в1798) в Капитан-лейтенант на флоте (1798в1885) в Лейтенант на флоте (1885в1906, с 1912) в Старший лейтенант на флоте (1907в1911); Камер-юнкер (до 1800) в Гофкурьер
|
| X ранг |
Коллежский секретарь; Капитан-поручик в пехоте (1730в1797) в Штабс-капитан в пехоте (1797в1884) в Секунд-ротмистр в кавалерии (до 1797) в Штабс-ротмистр в кавалерии (1797в1884) в Поручик (с 1884) в Подпоручик гвардии (с 1730) в Подъесаул у казаков (до 1884) в Сотник у казаков (с 1884) в Лейтенант на флоте (1722в1885) в Мичман на флоте (с 1884); нет
|
| XI ранг |
Корабельный секретарь (по 1834); Корабельный секретарь на флоте (до 1764); нет
|
| XII ранг |
Губернский секретарь; Поручик (1730в1884) в Подпоручик в пехоте (с 1884) в Корнет в кавалерии (с 1884) в Прапорщик гвардии (1730в1884) в Сотник у казаков (до 1884) в Хорунжий у казаков (с 1884) в Унтер-лейтенант на флоте (1722в1732) в Мичман на флоте (1796в1884); Камердинер в Мундшенк в Тафельдекер в Кондитер
|
| XIII ранг |
Кабинетский регистратор в Провинциальный секретарь в Сенатский регистратор (с 1764) в Синодский регистратор (с 1764); Подпоручик в пехоте (1730в1884) в Прапорщик в пехоте (с 1884, только в военное время) в Секунд-поручик в артиллерии (1722в1796) в Гардемарин на флоте (1860в1882)>; нет
|
| XIV ранг |
Коллежский регистратор; Фендрик в пехоте (1722в1730) в Прапорщик в пехоте (1730в1884) в Корнет в кавалерии (до 1884) в Штык-юнкер в артиллерии (1722в1796) в Хорунжий у казаков (до 1884) в Мичман на флоте (1732в1796); нет
|
