Нектар (сахаристый сок)

У этого термина существуют и другие значения, см. Нектар.

Нектар на цветках Euphorbia enopla

Некта́р в богатый сахарами сок, выделяемый медовыми железами различных растений (которые могут находиться как в цветках, так и вне их). По своему составу нектары представляют собой водные растворы сахарозы, глюкозы, фруктозы, мелизитозы с небольшим содержанием кислот, спиртов, минеральных солей, ферментов и различных сложных ароматических веществ.

Содержание

1 Вариативность
2 Нектар как связующее звено коэволюции растений и животных
3 Примечания
4 Литература

[править] Вариативность

Состав нектара варьируется от растения к растению. Вот, к примеру, содержание сахаров в нектаре различных культур:^[1]

яблоня            в 46 %-53 %
вишня             в 46 %-49 %
малина            в 35 %-64 %
крыжовник         в 35 %-42 %
красная смородина в 32 %-40 %
чёрная смородина  в 22 %-37 %

Нектар конского каштана содержит только сахарозу, рапса в только глюкозу и фруктозу. В среднем в нектаре преобладающими видами сахаров являются сахароза и фруктоза. Цветы различных растений вырабатывают разное количество нектара, например цветок малины выделяет по крайней мере в два раза больше нектара, однако когда рассчитывают количество производимого растениями нектара на определённой площади, учитывают так же количество цветков. Нектары некоторых растений содержат токсичные вещества и ядовиты (например, волчеягодник, рододендрон, багульник, азалия, чемерица и др.), при этом нектар некоторых ядовитых растений относительно безопасен (белена, болиголов, олеандр, наперстянка и др.).

В одном цветке княжика сибирского может скапливаться 90 мг нектара, у гвоздики пышной в до 44 мг^[2]^:62.

[править] Нектар как связующее звено коэволюции растений и животных

Нектар является пищей для многих насекомых (особенно пчёл, шмелей, ос и бабочек). Медоносные пчёлы переносят нектар в соты улья, производя мёд.

Цветы вырабатывают нектар, поощряя опыление их различными животными в кроме насекомых это могут быть даже птицы (колибри) и некоторые виды летучих мышей. Некоторые акации не только дают приют муравьям, но и выделяют для них нектар, так как те защищают их от травоядных.^[3]

[править] Примечания

в‘ Нектар в БСЭ
в‘ Жизнь растений. В 6-ти т. / Гл. ред. А. Л. Тахтаджян. в М.: Просвещение, 1980. в Т. 5. Ч. 1. Цветковые растения/ Под ред. А. Л. Тахтаджяна. в 430 с.
в‘ Young, T. P.; Cynthia H. Stubblefield, Lynne A. Isbell (January 1997). «Ants on swollen-thorn acacias: species coexistence in a simple system». Oecologia 109 (1): 98107. DOI:10.1007/s004420050063.

[править] Литература

Глухов M.M. Медоносные растения, Москва, 1955

Это заготовка статьи по ботанике. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её.

[0] в‘ Нектар в БСЭ

[ZR-1] в‘ Жизнь растений. В 6-ти т. / Гл. ред. А. Л. Тахтаджян. в М.: Просвещение, 1980. в Т. 5. Ч. 1. Цветковые растения/ Под ред. А. Л. Тахтаджяна. в 430 с.

[2] в‘ Young, T. P.; Cynthia H. Stubblefield, Lynne A. Isbell (January 1997). «Ants on swollen-thorn acacias: species coexistence in a simple system». Oecologia 109 (1): 98107. DOI:10.1007/s004420050063.

[1]

[2]

[3]

Нектар (сахаристый сок)

Содержание

[править] Вариативность

[править] Нектар как связующее звено коэволюции растений и животных

[править] Примечания

[править] Литература

Личные инструменты

Пространства имён

Варианты

Просмотры

Действия

Поиск

Навигация

Участие

Печать/экспорт

Инструменты

На других языках