GNU Free Documentation License . .

( «»)
: ,
, . ().
.

́  , (, ) , , , . ,   . «» , .

. . ,   «, : , , , , ., , , , , , , : »[1]. « , »[2]. . . , « , »[3].

. [4].

[]

, , , , , . , .   , , [5].

. , , . , : ( C, , ), , , [4].

. 600 [4].

[4]:

, , ,
/100		 ,
 %
1,5 5,2 27,0 24,0
1,0 4,5 23,0 14,0
2,1 4,7 28,0 42,0
2,5 9,2 48,0 8,4
1,1 4,1 21,0 48,0
1,3 7,6 36,0 4,0
0,7 2,9 15,0 4,7
0,7 1,3 8,0
1,1 10,3 47,0 8,0
0,5 4,0 18,0 34,0

[4]. . , , [6]. , ( ) . , , , , [7]. , [4].

[]

[7]:

  •   ( ), , ;
  •   , , , , , , , , , ;
  •   , , , , , , ;
  •   ;
  •   , , , , ;
  •   , ;
  •   ;
  •   , , , ;
  •   , ;
  •   ;
  •   , , .

[]

:
  • ́, (. Ipomoea batatas)    (15 ) -, . 1518 . . «» .
  • ́, (. Solánum tuberósum)  (Solanum) (Solanaceae). , , . , . . .
  • ́[8], ́[9], ́ ́ (. Heliánthus tuberósus)  . « » « »[10]. . , . .

[]

:
  • ́ (. Brassica napobrassica)  , (Brassica) , . .   110120 . , . «»   .
  • ́ (. Daucus)    ( - ), [11],   . , , , , ( 60 ). ( , Daucus sativus,   Daucus carota subsp. sativus)  . .   1015- , -, . , . - .   , 34 .
  • ́ (, , , , , [12]) (. Pastináca)  , . , . .   , , .
  • ́ (. Petroselínum)  [ «The Plant List» ] (Apiaceae). , ,   ,   ,   . (   ). ( ) , , .
  • ́  . . radix  .   (Raphanus sativus).   . , 2,5  , , - .
  • ́ (. Ráphanus)  - (Brassicaceae). . (Raphanus sativus) [13].
    • ́ (. 根, , . . 白蘿, . 白, : báiluóbo, .: , )  , (Raphanus sativus) (Brassicaceae). ,   (Raphanus), . , , ; , .
    • ́ ( , ) (. . 蘿, . , : luóbo, .: )  - . , . , .
  • ́ (. Brassica rapa)  , (Brassica) (Brassicaceae), . «».
  • (. Béta)  -, - ( ). : , , .   . - (   . ). .
  • ́ (. Apium)  (Apiaceae), . 20 , , . , , , , . . , , .
  • (. Armorácia)  (Brassicaceae). ,   .

[]

  • ́ ́[14] (. Brássica olerácea) ( )  , ; (. Brassica). . , . 1822 , [14]. , . . [14].
  • ́ ́  . Brássica olerácea. , , .
  • ́ ́
  • ́ ́ (Brássica oleracea L. var. gemmifera DC. Thell.)  ()  Brassicaceae (Cruciferae), . . , . . , , , , . , , , , . ,   . Ÿ .
  • ́ ́ (Brassica oleracea L. var. botrytis L.)  , . botrytis, . . ( ), - . , , , , , . , , . . , , .
  • ́ (. Brassica oleracea . Brassica silvestris)  , . . Ÿ 6090  (), . , , , . , .   .
  • ́ ( )  ; , .   , . , , , , . , , , , , 1, 2, , . .

[]

:

, (. Lactuca sativa L.)  , , . , . , :

  •   ,
  • , -; , .

. A .

[]

  • ́ (. Anethum)  .   ́ ́, ́ (Anethum graveolens). - ; . . , . , . . , ,   , , , , . , . , , - .
  • ́, (. Artemisia dracunculus)  , . , , , . , . , , - (, ). - , , , , , . , , , , . , , , , .
  • ́ ( [15]) (. Satureja)  , (Lamiaceae). (. ) , , « ». , . , . .
  • ́ ́, ́ ́ ́ ́ ́ ́ (. Ocimum basilicum)  (Ocimum) (Nepetoideae) (Lamiaceae). .   , , , , , «». (). ( ).   , , , (, , , ). , , , , . , . , , . .
  • ́ (. Origanum majorana)  (Origanum) . «, » (. بردقوش، مردقوش), , . XXI , , , . , , , , . . . , , .

[]

  • ́ (. Állium cépa)  , (Allium) (Alliaceae). . , , , , , - , , , . . , , , .
  • ́  [16] ; (Alliaceae). , , -. . («») , ( , ). , . . . , , , ,   . . : , , [17]. (, ).

[]

:

́ (. Solánum lycopérsicum)  ( Lycopersicon esculentum (. Lycopersicon)) , - . . ́.   .

() , , , ( , , ) .       . . 1893 , ( , .[18]). 2001 [19], , . , , ( ) .

, , , , -, , , .

[]

  • ́ (. Cucurbita)  (Cucurbitaceae). «» (Cucurbita pepo). ( ) : ,  . . . . , . , . XVII «» , .
  • ́  , . , . , . . , , , , . .
  • ́,   , (Cucurbita pepo). Cucurbita pepo var. patisson[20]. ,   Cucurbita pepo var. patisoniana[21].   , , , , ( ). , .
  • ́, ́ ́, ́ ́ (. Cucumis sativus)  (Cucurbitaceae), (Cucumis). , . . . , . .

[]

  • ́ (. Pí́sum)  . . (Pisum sativum)  . () , , , .
  • ́, ́, ́, ́, «» «» (. Vícia fába)  , (Vicia) . . . , , , . ( ,   , ). , ( habas con chile) ( «»), . Vicia faba «» (fava), (. bread bean) .

[]

  • ́ ́, (. Zea mays L. ssp. mays Zea saccharata Sturtev[22])  (Zea L.) (Poaceae). , Zea   Z. diploperennis, Z. perennis, Z. luxurians, Z. nicaraguensis  Z. mays: ssp. parviglumis, ssp. mexicana ssp. huehuetenangensis. , . . . . , . ,   , , . .   , . , , , , , .

[]

  • ́ (. Cynara)  (Asteraceae). al-khurshūf (الخرشوف), articiocco[23]. Cynareae  . κύον  , , . κνάω  ; scolymus . σκώλος  , . «», , , , . ( , ),   . 140 , 40. , , .   , , , , . . .
  • ́ (. Aspáragus)  ; 100 , , . (Asparagus officinalis).   ,   , , . ( 20 ) .
  • ́ (. Rhéum)  . , , ,  . , ( ): , . :
  1. , ,
  2. ,
  3. , ,
  4. , , , , , .

[]

«» (   ) XIV . , [24].

[]

[]

  •  

[] .

commons: ?

[]

  1. . . // .  2- ., . .  ..: . . . , 18801882.
  2. // : 86 (82 . 4 .).  ., 18901907. ( 16  2011)
  3. . . // . 3- .  .: , 2006.  . 2. -.  ISBN 5-17-029520-0
  4. 1 2 3 4 5 6  (3- ). . . , . .
  5. . . . .  1- .  -: , 1979.  . 3-4.  200 .  200000 .
  6. . . . . 8- , .  .: , 1987.
  7. 1 2 // / . . . . .  ., 1979.
  8.   :
    . . : . . 100 000 .  3- . .  .: , 1987.  . 541.  880 .  100 000 .
  9.   :
    . . . 17 000 .  6- .  .: -, 2009.  . 488.  576 .  5000 .  ISBN 978-5-8112-3590-2
  10. « » . Jerusalem artichoke.
  11. «Council Directive 2001/113/EC of 20 December 2001 relating to fruit jams, jellies and marmalades and sweetened chestnut purée intended for human consumption» , , , , , , , .
  12.    ( 23  2009)
  13. , IV (. ).
  14. 1 2 3 . . 649. Brassica // / . - . ; . . . . . ; . VIII . . .  ..: - , 1939.  . VIII.  . 459466.
  15. . . . . . . © , «.», 20012007.
  16. . . Allium sativum L. // . 30- / . . . .  ..: , 1935.  . IV.  . 243.  760 + XXX .  5175 .
  17.  (.). . « ». 5 2012. 12 2010.
  18. en:Nix v. Hedden (149 U.S. 304)
  19. «Council Directive 2001/113/EC of 20 December 2001 relating to fruit jams, jellies and marmalades and sweetened chestnut purée intended for human consumption», Annex III
  20.  ( 15  2009)
  21.  ( 15  2009)
  22. .  (.)
  23. artichoke  Definition from the Merriam-Webster Online Dictionary
  24. . . . // .  , 2003.  ISBN 5-88682-149-X

[]

[]

: «», 4 2009 ., , .
c.
«»
  • . . (20002010). 8 2012. 16 2011.
  • // : 86 (82 . 4 .).  ., 18901907. ( 16  2011)
  • , // : 86 (82 . 4 .).  ., 18901907. ( 16  2011)
  • // : 86 (82 . 4 .).  ., 18901907. ( 16  2011)
  . , .
«/w/index.php?title=&oldid=44010514»