Перилла
| Перилла | |||||||||||||||
 |
|||||||||||||||
| Научная классификация | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||||||
| Международное научное название | |||||||||||||||
|
Perilla L. |
|||||||||||||||
| Дочерние таксоны | |||||||||||||||
|
|||||||||||||||
Пери́лла (лат. Perílla) в монотипный[3] род однолетних травянистых растений семейства Яснотковые. Единственный вид в Perilla frutescens.
Содержание |
[править] Ботаническое описание
Травянистые растения высотой до 1 метра с прямым восходящим четырёхгранным стеблем.
Нижние листья крупные, длинночерешковые, яйцевидной формы, верхние в продолговато-яйцевидные, сидячие или короткочерешковые. Расположение листьев в супротивное. Существуют разновидности периллы с зелёными и красными листьями, а также пестролистные.
Цветки пазушные, собранные в кисти или метёлки, на коротких волосистых цветоножках. Прицветники линейно-ланцетной формы, опушённые. Чашечка колокольчатой или бокальчатой формы, густо покрытая волосками, двугубая. Венчик колокольчатый, снаружи покрытый опушением, неясно двугубый. Тычинок 4, почти равных венчику по длине, с расходящимися пыльниками.
Плод сухой, распадающийся на 4 орешка, округлые, голые, с сетчатой поверхностью.
[править] Применение
Перилла ценится прежде всего как масличное растение: в её семенах содержится до 45 % быстровысыхающего масла, которое используется для производства лаков и олифы, а также изготовления типографских красок, водонепромокаемых тканей.
В некоторых странах Азии это масло после специальной очистки используется также в пищу и как лекарственное средство[4].
Листья периллы используются в кулинарии некоторых стран Азии как салатное растение, добавляются в качестве пряности в различные блюда.
Некоторые разновидности с особо красивой окраской и формой листьев выращивают в качестве декоративных растений.
[править] Культивация
Считается, что впервые выращивать периллу начали в Китае[4]. В этой стране, а также в Японии находились основные площади, занятые посевами периллы. В России её начали возделывать вначале на Дальнем Востоке, куда она попала из Северо-Восточного Китая, затем периллу стали выращивать в европейской части России, а также на Украине, Северном Кавказе и в Закавказье. В конце XIX века это растение было завезено иммигрантами из Азии в США и Канаду, где быстро прижилось и стало в некоторых местах обычным сорняком[5].
[править] См. также
[править] Литература
- Горшкова С. Г. Род 1303. Перилла в Perilla // Флора СССР. В 30-ти томах / Начато при руководстве и под главной редакцией акад. В. Л. Комарова; Редактор тома Б. К. Шишкин. в М.вЛ.: Издательство Академии Наук СССР, 1954. в Т. XXI. в С. 630в633. в 703 с. в 3000 экз.
[править] Примечания
- в‘ Используется также название Покрытосеменные.
- в‘ Об условности отнесения описываемой в данной статье группы растений к классу двудольных см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
- в‘ По данным ITIS. См. карточку организма
- в‘ 1 2 Жуковский П. М. Культурные растения и их сородичи. в Издание 3-е, перераб. и доп. в Л.: Издательство "Колос", 1971. в С. 382в383.
- в‘ PLANTS Profile for Perilla frutescens (L.) Britton beefsteakplant | USDA Plants (англ.)
 |
Это заготовка статьи по ботанике. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
