Пуэрария дольчатая
| Пуэрария дольчатая | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Pueraria lobata
|
||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
| Латинское название | ||||||||||||||||
| Pueraria lobata (Willd.) Ohwi (1947)[1] | ||||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||||
|
|
Пуэрария дольчатая[2], или Пуэрария лопастная (лат. Pueraria lobata), или кудзу (яп. и‘›), кит. упр. и‘›, пиньинь: gé, палл.: гэ) в вид растений из рода Пуэрария семейства Бобовые, один примерно из двадцати видов этого рода.
В диком виде встречается в тропических и субтопических регионах Восточной и Юго-Восточной Азии. После успешной акклиматизации в России встречается на Черноморском побережье Кавказа, где фактически является сорняком, а также на юге Приморья в где является исконным растением; выращивается любителями и в других, более северных регионах. В США была завезена для борьбы с эрозией глинистых почв юга, также одичала и стала неотъемлемой частью ландшафта юга США, фактически также превратившись в злостный сорняк.
Содержание |
[править] Характеристика
Пуэрария представляет собой лазающее лианообразное растение, похожее на вьюн или скорее плющ с густой кроной, которая полностью увивает попавшиеся ей предметы (другие деревья, кустарники, ЛЭП, заброшенные дома и т. д.) в радиусе до 100 метров. Лианы также любят увивать неровные поверхности рельефа (котлованы, холмы, уступы, утёсы, вымоины, обрывы и т. д.). Растение многолетнее, при необходимой опоре и мягких зимах уже на второй год достигает высоты 20-30 метров или же стелется на такую же длину горизонтально. Листья крупные, сложные в похожие на плющ или дикий виноград. Зимой листья опадают, корневище (ризома) переносит морозы до в15 °C. Хотя верхние в травянистые части лиан зимой отмирают, нижние в одеревенелые в оживают весной. Корни уходят вглубь на 15 м. Растение предпочитает влажный субтропический климат, хорошо переносит высокую солнечную радиацию. Цветёт в конце лета гроздьями ароматных фиолетовых цветов. Плоды в стручки с 6-8 бобами созревают к октябрю.
[править] Хозяйственное использование
Поедается скотом (особенно любят её козы). Используется в пищу: листья идут на изготовление салатов, голубцов, из цветов приготавливают нежное по вкусу варенье, богато углеводами (в т.ч. используется как источник крахмала). В сельском хозяйстве растение ранее использовалось для контроля эрозии почв. С этой целью пуэрария была завезена в США из Японии в 1876 году. В начале 1950-х Министерство сельского хозяйства США поощряло её культивацию для уменьшения эрозии почв. Ныне причисляется к сорнякам.
[править] История использования
Пуэрария издавна известна в Японии и Китае. Обладает слабонаркотическим действием. Упоминается, в частности, в 15 главе трактата Баопу-цзы Гэ Хуна [3], где готовится из цветов снадобье, вызывающее вещие сны (имеется в виду галлюциогенные свойства сока пуэрарии). Сама фамилия знаменитого даосского рода Гэ ( в которую входят Гэ Хун, Гэ Сюань, Гэ Чаофу) означает пуэрарию.
В японской кухне используется для приготовления разновидности моти под названием «кудзу-моти».
[править] Примечания
- в‘ На сайте GRIN название Pueraria lobata (Willd.) Ohwi считается синонимом правильного названия Pueraria montana (Lour.) Merr. var. lobata (Willd.) Maesen & S.M.Almeida ex Sanjappa & Predeep (1992) (см. раздел Ссылки).
- в‘ Название «Пуэрария дольчатая» в согласно Красной книге России (см. раздел Ссылки)
- в‘ Гэ Хун. Баопу-цзы. Перевод Е. А. Торчинова. С-П. 1999. ISBN 5-85803-140-4.
[править] Ссылки
- Pueraria lobata в Красной книге России (Проверено 15 августа 2009)
- Pueraria lobata: информация на сайте GRIN (англ.) (Проверено 15 августа 2009)
- Пуэрария в Энциклопедии декоративных садовых растений (Проверено 15 августа 2009)
- Pueraria lobata на сайте Плантариум (Проверено 15 августа 2009)
|
Красная книга России |
|
| Поиск на сайте ИПЭЭ РАН |
