Сафлор красильный

Царство:	Растения
Отдел:	Покрытосеменные
Класс:	Двудольные
Порядок:	Астроцветные
Семейство:	Астровые
Род:	Carthamus
Вид:	Сафлор красильный

Латинское название

Carthamus tinctorius L.

Систематика
на Энцикловидах

Изображения
на Энциклоскладе

ITIS 501305

NCBI 4222

Сафлор, сафлор красильный, американский шафран, дикий шафран, красильный чертополох (лат. Carthamus tinctorius^[1]) в однолетнее растение из семейства Астровые, или Сложноцветные.

[править] Ботаническое описание

Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе
Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885.

Однолетнее растение высотой 0,4в1,5 м.

Стебель в прямой, ветвистый.

Листья продолговато-ланцетные, очередные, крупные, цельнокрайние, почти сидячие.

Цветки трубчатые, пятираздельные, красные, желтые или оранжевые. Соцветие в корзинка.

Плоды в белая, голая, блестящая семянка, овально-четырехгранной формы со слабо выступающими ребрами по бокам.

[править] Химический состав

В цветках найдены халконовые гликозиды: картамин, изокартамин, картамидин-5-гликозид, 7-гликозид лютеолина.

В семенах сафлора содержится до 60 % полувысыхающего жирного масла.^[2]

[править] Распространение

Встречается как в диком виде в сорняк в так и культивируется специально.

На бывшей территории СССР произрастает на Кавказе, в Туркестане, в некоторых местах Курской, Харьковской, Полтавской, Херсонской областей и в Крыму. Кроме того культивируется в Египте, Испании, Китае, США, Южной Америке, Африке.

[править] Применение

Сушеные лепестки сафлора красильного в сырьё для получения картамина

Используется для получения красителей жёлтого, красного и шафранового цвета, в том числе и в пищевой промышленности, например для производства карамели.

Лепестки сафлора содержат два основных различных красящих пигмента в жёлтого и красного цвета. Жёлтый пигмент в сафлоргель в считается менее ценным и зачастую удаляется путём промывки лепестковой массы водой. Красное вещество сафлора в картамин в трудно растворимо в воде. В эфире картамин не растворяется совсем, но зато легко растворяется в спирте и щелочах (в нашатырном спирте). Кроме них содержится ряд других пигментом тех же цветов.

Также используется как масличная культура, масло применяется в производстве маргарина.

Цветки сафлора используются как компоненты цветочных чаёв.

В медицине в используется как слабительное, мочегонное, желчегонное.

В косметологии. Из всех продуктов сафлора красильного в косметологии особенно ценится сафлоровое масло. Его состав крайне насыщен линолевой кислотой, не синтезирующейся в организме. Всего её процентное содержание в масле составляет около 80 %. Она придает устойчивость и эластичность кровеносным сосудам, регулирует важные процессы жизнедеятельности организма, обладает увлажняющим эффектом, высокой и проникающей способностью.

Масло сафлора красильного оказывает смягчающее, укрепляющее и питательное действие на кожу, нормализует клеточные функции, улучшает кровообращение, обладает противовоспалительным действием, высокой влагоудерживающей и влагорегулирующей способностью.

Кроме того, масло сафлора красильного служит активным проводником других компонентов в более глубокие слои кожи.

[править] См. также

Левзея сафлоровидная

[править] Примечания

в‘ Carthamus tinctorius in Flora of North America @ efloras.org
в‘ Под ред. Борисова М. И. Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений. в Мн.: «Ураджай», 1974. в С. 179. в 336 с.

[править] Ссылки

Сафлор красильный

Это заготовка статьи по ботанике. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её.

[0] в‘ Carthamus tinctorius in Flora of North America @ efloras.org

[1] в‘ Под ред. Борисова М. И. Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений. в Мн.: «Ураджай», 1974. в С. 179. в 336 с.

[1]

[2]

Сафлор красильный

Содержание

[править] Ботаническое описание

[править] Химический состав

[править] Распространение

[править] Применение

[править] См. также

[править] Примечания

[править] Ссылки

Личные инструменты

Пространства имён

Варианты

Просмотры

Действия

Поиск

Навигация

Участие

Печать/экспорт

Инструменты

На других языках