Температура кипения

Температу́ра кипе́ния, точка кипения в температура, при которой происходит кипение жидкости, находящейся под постоянным давлением. Температура кипения соответствует температуре насыщенного пара над плоской поверхностью кипящей жидкости, так как сама жидкость всегда несколько перегрета относительно температуры кипения.

Согласно уравнению Клапейрона в Клаузиуса с ростом давления температура кипения увеличивается, а с уменьшением давления температура кипения соответственно уменьшается. Предельной температурой кипения является критическая температура вещества. Так температура кипения воды будет изменяться на Земле в зависимости от высоты: от 100 °C на уровне моря до 69 °C на вершине Эвереста. А при ещё большем увеличении высоты возникнет точка, в которой будет уже невозможно получить жидкую воду: лёд и пар будут переходить непосредственно друг в друга минуя жидкую фазу.

[править] Постоянство температуры кипения

Температура кипения при атмосферном давлении приводится обычно как одна из основных физико-химических характеристик химически чистого вещества.

Однако данные о температуре кипения сверхчистых веществ, в частности в таких органических жидкостей, как эфир и бензол, могут иметь существенные отличия от обычных табличных данных. Это связано с образованием ассоциатов, которые могут накапливаться в жидкости в отсутствие воды, как медиатора установления равновесного состояния. Так, сверхосушенный бензол может быть подвергнут фракционной перегонке в диапазоне 90в118 °C.

Термодинамические состояния вещества
Твёрдое тело	Аморфное Кристаллы Аэрогель (Температура плавления Сублимация)
Жидкость	Электролиты Перегретая Переохлаждённая Расплавы (Критическая точка Температура кипения)
Газ	Пар
Плазма	Электромагнитная Кварк-глюонная Глазма
См. также	Сверхкритическая жидкость Вырожденный газ Конденсат Бозе в Эйнштейна Странная материя Кривая охлаждения Твёрдый гелий (λ-точка) Квантовая жидкость (Сверхтекучесть Сверхтекучее твёрдое тело) Дисперсная система (Раствор Коллоидные Грубодисперсная Свободнодисперсная коллоидная (Дым Золи)) Термодинамическая фаза Фазовый переход Нормальные и стандартные условия Статистика Ферми в Дирака Уравнение состояния Теория катастроф

Температура кипения

[править] Постоянство температуры кипения

Личные инструменты

Пространства имён

Варианты

Просмотры

Действия

Поиск

Навигация

Участие

Печать/экспорт

Инструменты

На других языках