Вещество

Вещество (в химии) в физическая субстанция со специфическим химическим составом. В философском словаре Григория Теплова в 1751 году словом вещество переводился латинский термин Substantia.

Вещество в физике в форма материи, в отличие от поля обладающая массой покоя. Вещество состоит из частиц, среди которых чаще всего встречаются электроны, протоны и нейтроны. Последние два образуют атомные ядра, а все вместе в атомы (атомное вещество), из которых в молекулы, кристаллы и т. д.

Вещество в биологии в материя, образующая ткани организмов, входящая в состав органелл клеток.

Согласно современной теории^{[источник не указан 517 дней]}, в том числе квантовой, вещество в разновидность материи, которая содержит число химических частиц от 10¹⁵ и более. Структурные единицы макроскопического вещества в электроны и ядра. Отсюда следует, что определение «вещество состоит из атомов и молекул» не совсем верно. Не во всех макроскопических веществах мы можем выделить молекулы. А электроны и ядра мы можем выделить при любых условиях. Поэтому все вещества и частицы состоят из электронов и ядер. Тогда, атом в это одноядерная, в целом нейтральная система, а молекула в неодноядерная, в целом нейтральная система.

Содержание

1 Различие между веществом и полем
2 Свойства вещества
3 Классификация веществ
- 3.1 Химическая классификация
- 3.2 Физическая классификация
  - 3.2.1 Агрегатные состояния
4 Литература
5 См. также

[править] Различие между веществом и полем

Поле, в отличие от веществ, характеризуется непрерывностью. Известны электромагнитное и гравитационное поля, поле ядерных сил, волновые поля различных элементарных частиц.

Современное естествознание нивелирует различие между веществом и полем, считая, что и вещества, и поля состоят из различных частиц, обладающих корпускулярно-волновой (двойственной) природой. Выявление тесной взаимосвязи между полем и веществом привело к углублению представлений о единстве всех форм и структуры материального мира.

Однородное вещество характеризуется плотностью в отношением массы вещества к его объёму:

$\rho = \frac{m}{V}$

где ρ в плотность вещества, m в масса вещества, V в объём вещества.

Физические поля такой плотностью не обладают.

[править] Свойства вещества

Каждому веществу присущ набор специфических свойств в объективных характеристик, которые определяют индивидуальность конкретного вещества и тем самым позволяют отличить его от всех других веществ. К наиболее характерным физико-химическим свойствам относятся константы в плотность, температура плавления, температура кипения, термодинамические характеристики, параметры кристаллической структуры. К основным характеристикам вещества принадлежат его химические свойства.

[править] Классификация веществ

Основная статья: Классификация веществ

Число веществ в принципе неограниченно велико; к известному числу веществ всё время добавляются новые вещества, как открываемые в природе, так и синтезируемые искусственно.

[править] Химическая классификация

[править] Индивидуальные вещества и смеси

В химии принято разделять все объекты изучения на индивидуальные вещества (иначе в соединения) и их смеси. Под индивидуальным веществом понимают абстрактное понятие, обозначающее набор атомов, связанных друг с другом по определённому закону. Граница между индивидуальным веществом и смесью веществ довольно расплывчата, так как существуют вещества непостоянного состава, для которых, вообще говоря, нельзя предложить точной формулы. Кроме того, индивидуальное вещество остаётся абстракцией в силу того, что практически достижима лишь конечная чистота вещества. Это значит, что любой конкретный, реально существующий образец представляет собой смесь веществ, пусть и с подавляющим преобладанием одного из них. Несмотря на кажущуюся надуманность этого ограничения, зачастую чистота вещества играет ключевую роль в его свойствах. Так, знаменитая прочность титана проявляется только после того, как он очищен от кислорода до определённого предела (менее сотых долей процента).

См. также: Простое вещество и Сложное вещество

[править] Неорганические вещества

[править] Органические вещества

[править] Физическая классификация

[править] Агрегатные состояния

Основная статья: Агрегатные состояния

Все химические вещества в принципе могут существовать в трёх агрегатных состояниях в твёрдом, жидком и газообразном. Так, лёд, жидкая вода и водяной пар в это твёрдое, жидкое и газообразное состояния одного и того же химического вещества в воды H₂O. Твёрдая, жидкая и газообразная формы не являются индивидуальными характеристиками химических веществ, а соответствуют лишь различным, зависящим от внешних физических условий состояниям существования химических веществ. Поэтому нельзя приписывать воде только признак жидкости, кислороду в признак газа, а хлориду натрия в признак твёрдого состояния. Каждое из этих (и всех других веществ) при изменении условий может перейти в любое другое из трёх агрегатных состояний.

При переходе от идеальных моделей твёрдого, жидкого и газообразного состояний к реальным состояниям вещества обнаруживается несколько пограничных промежуточных типов, общеизвестными из которых являются аморфное (стеклообразное) состояние, состояние жидкого кристалла и высокоэластичное (полимерное) состояние. В связи с этим часто пользуются более широким понятием «фаза».

В физике рассматривается четвёртое агрегатное состояние вещества в плазма, частично или полностью ионизированное состояние, в котором плотность положительных и отрицательных зарядов одинакова (плазма электронейтральна).

[править] Литература

Химия: Справ. изд./ В. Шретер, К.-Х. Лаутеншлегер, Х. Бибрак и др.: Пер. с нем. в М.: Химия, 1989

[править] См. также

Материя
Физика
Качественная характеристика	Вещество Адрон (Адронная материя) Барион+электрон (Барионная материя) Атом, элемент (Химическое вещество) Простое вещество Сложное вещество Органическое вещество Неорганическое вещество Антивещество Нейтронное вещество Вещества с атомоподобным строением Кварк-глюонная плазма Докварковые сверхплотные материальные образования Поле Поле ядерных сил Электрическое поле Магнитное поле Гравитационное поле Электромагнитное поле Квантовые поля Материя неясной физической природы Тёмная материя Тёмная энергия
Количественная характеристика	Длина Масса
См. также	Излучение Антивещество Зеркальное вещество Агрегатные состояния Фундаментальные взаимодействия Физическая величина Время Секунда Метр Система отсчёта
Наука

Вещество

Содержание

[править] Различие между веществом и полем

[править] Свойства вещества

[править] Классификация веществ

[править] Химическая классификация

[править] Индивидуальные вещества и смеси

[править] Неорганические вещества

[править] Органические вещества

[править] Физическая классификация

[править] Агрегатные состояния

[править] Литература

[править] См. также

Личные инструменты

Пространства имён

Варианты

Просмотры

Действия

Поиск

Навигация

Участие

Печать/экспорт

Инструменты

На других языках

	Портал «Химия»
	вещество в Энциклословаре^?