| ßçü |
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| Íàó÷íàÿ êëàññèôèêàöèÿ |
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| Ìåæäóíàðîäíîå íàó÷íîå íàçâàíèå |
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Leuciscus idus (Linnaeus, 1758)
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| Ñèíîíèìû |
- Cyprinus idbarus Linnaeus, 1758[1]
- Cyprinus idus Linnaeus, 1758[1]
- Cyprinus jeses Linnaeus, 1758[1]
- Cyprinus microlepidotus Ekström, 1835[1]
- Cyprinus orfus Linnaeus, 1758[1]
- Cyprinus orphusLinnaeus, 1758[1]
- Idus idus (Linnaeus, 1758)[1]
- Idus melanotus Heckel, 1843[1]
- Idus melanotus orientalis Sinitzyn, 1900[1]
- Idus miniatus Heckel & Kner, 1858[1]
- Idus miniatus Bonaparte, 1845[1]
- Idus oxianus Kessler, 1877[1]
- Leuciscus idus auratus Bade, 1901[1]
- Leuciscus idus idus (Linnaeus, 1758)[1]
- Leuciscus idus idus sibiricus Kirillov, 1958[1]
- Leuciscus idus lapponicus Günther, 1868[1]
- Leuciscus idus oxianus (Kessler, 1877)[1]
- Leuciscus neglectus Selys-Longchamps, 1842[1]
- Squalius oxianus Kessler, 1877[1]
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| Àðåàë |
ðàñïðîñòðàíåíèå Leuciscus idus íà òåððèòîðèè áûâøåãî ÑÑÑÐ
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ßçü[2] (ëàò. Leuciscus idus) â âèä ðûá èç ñåìåéñòâà êàðïîâûõ. Ìîëîäûå ðûáû íàçûâàþòñÿ ïîäúÿçêàìè[3].
Àðåàë
 áîëüøåé èëè ìåíüøåé ñòåïåíè ðàñïðîñòðàí¸í âî âñåõ ñòðàíàõ Åâðîïû, îòñóòñòâóåò òîëüêî â þæíîé è þãî-âîñòî÷íîé Åâðîïå (íà÷èíàÿ ñ âîñòî÷íîé Ôðàíöèè), à òàêæå âñòðå÷àåòñÿ â áîëüøåé ÷àñòè Ñèáèðè[3] äî ßêóòèè. Íàñåëÿåò ðåêè ×åðíîìîðñêîãî áàññåéíà, îò Äóíàÿ äî Êóáàíè (â Êðûìó îòñóòñòâóåò), è ñåâåðíîé ÷àñòè áàññåéíà Êàñïèÿ â ðåêàõ Âîëãà, Óðàë è Ýìáà[4]. Èíòðîäóöèðîâàí â Ñåâåðíóþ Àìåðèêó, ãäå îñâîèëñÿ â ÑØÀ â øòàòå Êîííåêòèêóò[5].
Îïèñàíèå
ßçü îáû÷íî äëèíîé îò 35 äî 53 ñì è âåñîì 2â2,8 êã[3], õîòÿ íåêîòîðûå îñîáè ìîãóò äîñòèãàòü äëèíîé äî 90 ñì è ìàññû 6â8 êã. Æèâ¸ò îò 15 äî 20 ëåò. Òåëî òîëñòîå. Ãîëîâà óêîðî÷åíà, ðîò ìàëåíüêèé êîñîé[3]. Ñòîèò îòìåòèòü, ÷òî â çàâèñèìîñòè îò ìåñòíîñòè, âîçðàñòà èëè âðåìåíè ãîäà[6] ÿçü ìîæåò ïðîÿâëÿòü áîëåå èëè ìåíåå ÿâíûå ðàçëè÷èÿ[3].
Âåñíîé òåëî ÿçÿ èìååò ìåòàëëè÷åñêèé áëåñê: æàáåðíûå êðûøêè, òî åñòü «ù¸êè», è ãîëîâà êàæóòñÿ êàê áû çîëîòèñòûìè; ïðè ïîâîðîòå ê ñîëíöó öâåòà áûñòðî ìåíÿþòñÿ è ðûáû ïðèîáðåòàþò òî çîëîòèñòûå, òî ñåðåáðèñòûå, òî ïî÷òè ò¸ìíûå òîíà; íèæíèå ïëàâíèêè, à èíîãäà âåðõíèé è õâîñòîâîé êðàñíîâàòûå[3]. Ñïèíà ñèíåâàòî-÷¸ðíàÿ, áîêà òóëîâèùà áåëîâàòûå, áðþõî ñåðåáðèñòîå, õâîñòîâîé è ñïèííîé ïëàâíèêè ò¸ìíûå, íèæíèå è áîêîâûå ïëàâíèêè êðàñíûå. Ãëàçà çåëåíîâàòî-æ¸ëòûå èëè æ¸ëòûå ñ ò¸ìíûì ïÿòíîì íàâåðõó[3].
Ïîäúÿçêè ÿâñòâåííî áîëåå ñâåòëûå è áîëåå ñåðåáðèñòûå, ïëàâíèêè çíà÷èòåëüíî áëåäíåå, ÷åì ó âçðîñëûõ ðûá[3].
Ñõîæèå âèäû
Âíåøíå èìååò ñõîäñòâî ñ ãîëàâë¸ì, îò êîòîðîãî îòëè÷àåòñÿ áîëåå ñâåòëîé ñïèíîé, óçêîé ãîëîâîé, óïëîù¸ííûì òåëîì, áîëåå ìåëêîé ÷åøó¸é è óçêîé ïàñòüþ[3]. Èìååò ñõîäñòâî òàêæå ñ ïëîòâîé, îò êîòîðîé îòëè÷àåòñÿ æ¸ëòûì öâåòîì ãëàç, áîëåå ìåëêîé ÷åøó¸é[7] è áîëåå ñâåòëîé ñïèíîé[3].
Ýêîëîãèÿ
ßçü â ïðåñíîâîäíàÿ ðûáà, îäíàêî ìîæåò æèòü è â ñîëîíîâàòîé âîäå ìîðñêèõ çàëèâîâ. Îáèòàåò â ðåêàõ, ïðîòî÷íûõ îç¸ðàõ è ðå÷íûõ ïðóäàõ. Èçáåãàåò ãîðíûõ, î÷åíü áûñòðûõ è õîëîäíûõ ðåê. Ïðåäïî÷èòàåò áîëåå ãëóáîêèå ðåêè ñ áîëåå ìåäëåííûì òå÷åíèåì[3] è ãëèíèñòûì, ñëåãêà çàèëåííûì äíîì, äåðæèòñÿ áëèç ìîñòîâ, âîäîâîðîòîâ è ÿì íèæå ïåðåêàòîâ, ó áåðåãîâ ñ íàâèñøèì êóñòàðíèêîì[8].
Ïèòàíèå
Ðûáû âñåÿäíûå; ïèòàþòñÿ ðàñòèòåëüíîé è æèâîòíîé ïèùåé, â òîì ÷èñëå íàñåêîìûìè, ìîëëþñêàìè, ÷åðâÿìè. Ïèòàþòñÿ, âûõîäÿ íà ìåñòà ñ ñèëüíûì òå÷åíèåì. Êîðìÿòñÿ ðàíî óòðîì.
Ðàçìíîæåíèå
Íåðåñò ïðîèñõîäèò âî âòîðîé ïîëîâèíå âåñíû.
 êóëèíàðèè
ßçü èñïîëüçóåòñÿ ÷åëîâåêîì â ïèùó, èç-çà ñðàâíèòåëüíî âûñîêèõ âêóñîâûõ êà÷åñòâ. Ðûáà êîñòëÿâàÿ, ìÿñî ìîæåò áûòü áåëîå èëè æåëòîâàòîå. Èç äàííîé ðûáû ãîòîâÿò ñàìûå ðàçíûå âàð¸íûå, æàðåííûå, ïå÷¸íûå, ñîë¸íûå áëþäà, èç ìÿñà äåëàþò íà÷èíêè äëÿ ðûáíûõ ïèðîãîâ è êîíñåðâû[7].
Ïðèìå÷àíèÿ
- â‘ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 Ñèñòåìàòèêà è ñèíîíèìèÿ (àíãë.). BioLib. Ïðîâåðåíî 20 ôåâðàëÿ 2012.
- â‘ Ðåøåòíèêîâ Þ. Ñ., Êîòëÿð À. Í., Ðàññ Ò. Ñ., Øàòóíîâñêèé Ì. È. Ïÿòèÿçû÷íûé ñëîâàðü íàçâàíèé æèâîòíûõ. Ðûáû. Ëàòèíñêèé, ðóññêèé, àíãëèéñêèé, íåìåöêèé, ôðàíöóçñêèé. / ïîä îáùåé ðåäàêöèåé àêàä. Â. Å. Ñîêîëîâà. â Ì.: Ðóñ. ÿç., 1989. â Ñ. 143. â 12 500 ýêç. â ISBN 5-200-00237-0
- â‘ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Ñàáàíååâ Ë.Ï. Æèçíü è ëîâëÿ ïðåñíîâîäíûõ ðûá. â Õàðüêîâ: Ïðîãðåññ, ËÒÄ, 1993. â Ñ. 433â480. â 668 ñ. â 95 000 ýêç. â ISBN 5-7707-4398-0
- â‘ L. idus (Linnaeus, 1758) - ÿçü (ðóñ.). Ñàéò «sevin.ru». Àðõèâèðîâàíî èç ïåðâîèñòî÷íèêà 2 èþíÿ 2012. Ïðîâåðåíî 18 ôåâðàëÿ 2012.
- â‘ Welcomme, R. L. International introductions of inland aquatic species. â Rome: «FAO», 1988. â Ñ. 154â155. â 318 ñ. â ISBN 92-5-102664-5
- â‘ Áðåì À. Æèçíü æèâîòíûõ / ïîä ðåä. ïðîôåññîðà Íèêîëüñêîãî À. Ì.. â Ìîñêâà: ÎËÌÀ-ÏÐÅÑÑ, ÎÀÎ «Êðàñíûé ïðîëåòàðèé», 2004. â Ñ. 882. â 1192 ñ. â ISBN 5-05197-214-9
- â‘ 1 2 ßçü: îïèñàíèå, àðåàë îáèòàíèÿ, ñîñòàâ, ÿçü â êóëèíàðèè (ðóñ.). Ñàéò «inflora.ru». Àðõèâèðîâàíî èç ïåðâîèñòî÷íèêà 2 èþíÿ 2012. Ïðîâåðåíî 20 ôåâðàëÿ 2012.
- â‘ Ñëþíüêîâ Ñ. Áèîëîãèÿ. â Ìîñêâà: «ÎËÌÀ-ÏÐÅÑÑ», 2001. â Ñ. 445. â 447 ñ. â ISBN 224-01948-6
Ññûëêè
