Сусак

Сусак
Сусак зонтичный. Общий вид цветущего растения
Научная классификация
Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Однодольные Порядок: Частухоцветные Семейство: Сусаковые (Butomaceae Mirb., 1804, nom. cons.) Род: Сусак Вид: Сусак зонтичный
Латинское название
Butomus umbellatus L., 1753
ITIS 38884 NCBI 50236

Суса́к (лат. Butómus) в монотипный род однодольных растений, выделяемый в отдельное семейство в Суса́ковые (лат. Butomáceae).

Суса́к зо́нтичный (Butómus umbellátus) в единственный представитель рода, встречается по берегам водоёмов, обычно среди другого болотного высокотравья. Его собранные в крупные зонтиковидные соцветия светло-розовые цветки сразу бросаются в глаза. Сусак широко распространён в Европе и внетропических областях Азии, исключая Арктику, север таёжной зоны и высокогорья свыше 1000 м над уровнем моря. Кроме того, он занесён в Северную Америку и вполне натурализовался на юго-востоке Канады и северо-востоке США. В наиболее континентальных районах Азии сусак зонтичный представлен более мелкой и узколистной формой, иногда выделяемой в качестве особого вида в сусака ситникового (Butomus junceus).

Сусак в довольно крупное (высотой 40в150 см) многолетнее растение с длинным и толстым (обычно 1,5в2 см) горизонтальным моноподиальным корневищем, на нижней стороне которого образуются многочисленные корни, а на верхней стороне двумя рядами расположены трёхгранные линейные листья. Из пазух листьев выходят вегетативные почки, дающие начало новым корневищам, и безлистные ножки соцветий. Последние обычно образуются в пазухе каждого девятого листа корневища (включая отмершие листья) на расстоянии 4в7 см друг от друга в числе 1в3 за один летний сезон. Боковые почки корневища, одетые предлистом и чешуевидными низовыми листьями в катафиллами, позднее легко теряют связь с материнским корневищем, давая начало новым особям сусака. У основания листьев имеются хорошо развитые открытые влагалища, а в их пазухах в многочисленные бесцветные внутривлагалищные чешуйки, характерные для многих других водных и болотных однодольных. На них находятся желёзки, выделяющие вязкую слизь, которая, вероятно, имеет защитное значение. Сосуды у сусака имеются только в корнях.

Генеративные органы

Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе «Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz», 1885

Расположенные на длинном цилиндрическом цветоносе соцветия сусака имеют вид простых зонтиков с обёрткой из прицветников. Однако в действительности этот зонтик является ложным и состоит из одного верхушечного цветка и трёх самостоятельных соцветий в извилин, выходящих из пазух прицветников и нередко также разветвлённых. Впечатление зонтика создается благодаря сильно укороченным осям извилин и длинным цветоножкам. До цветения соцветия окутаны прицветниками, которые позднее отгибаются вниз.

Околоцветник актиноморфных и обоеполых цветков сусака состоит из шести расположенных двумя чередующимися кругами светло-розовых или розовато-белых сегментов, из которых наружные в чашелистики в лишь немного мельче внутренних. В отличие от близких семейств лимнохарисовых и частуховых у сусака все сегменты околоцветника сохраняются при плодах. Из девяти тычинок, имеющих лентовидно расширенные нити, шесть наружных расположены по две перед наружными сегментами околоцветника, а три внутренних в по одной перед внутренними. Пыльцевые зёрна сусака однобороздные. Гинецей состоит из шести лишь близ основания сросшихся друг с другом примитивных кондупликатных и ещё не вполне замкнутых плодолистиков, расположенных в два не очень чётко разграниченных между собой круга. Каждый плодолистик имеет многочисленные анатропные семязачатки и переходит на верхушке в столбик с низбегающим верхушечным рыльцем. Плацентация примитивного ламинально-диффузного типа. Так называемые септальные нектарники находятся в щелях между нижними частями плодолистиков. Выделяемый ими довольно обильный нектар скапливается в виде капелек снаружи от щелей между плодолистиками. Сахар содержится и в соке, выделяемом рыльцами, которые также отчасти функционируют как дополнительные нектарники.

Цветки сусака энтомофильны и опыляются мелкими перепончатокрылыми, мухами, жуками и другими насекомыми. Самоопылению препятствует протандрия. Первыми вскрываются шесть наружных тычинок, затем через некоторое время три внутренних, причём сначала они направлены вверх, а затем расходятся в стороны. После освобождения всех пыльников начинается женская фаза цветения, к наступлению которой плодолистики увеличиваются почти вдвое с момента начала цветения. В начале женской фазы всё же возможно самоопыление, если в пыльниках сохранилось хотя бы немного пыльцы, перенос которой на рыльца может осуществляться с помощью насекомых или ветра.

В плоде сусака (многолистовке) каждая его часть (листовка) вскрывается по шву плодолистика. Мелкие и лёгкие короткоцилиндрические семена выпадают из листовок при раскачивании плодоносящих соцветий ветром или крупными животными. Попадая в воду, они довольно быстро тонут, но всё же могут распространяться на небольшие расстояния с помощью водных потоков или водоплавающих птиц, а также на ногах животных вместе с комочками почвы. Кроме того, сусак легко размножается вегетативно боковыми почками корневища, которые могут переноситься водой после отделения их от материнского растения на большие расстояния.

Использование

Толстые, богатые крахмалом корневища сусака съедобны в печёном виде, а из его листьев можно делать маты, циновки и другие плетёные изделия. Кроме того, семена и корневища используют в Западной Европе в качестве народного лекарственного средства.

В июне в июле цветки сусака зонтичного дают медоносным пчёлам нектар.

Литература

• Губанов И. А., Киселёва К. В., Новиков В. С., Тихомиров В. Н. 82. Butomus umbellatus L. в Сусак зонтичный // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3-х томах. в М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл, 2002. в Т. 1. Папоротники, хвощи, плауны, голосеменные, покрытосеменные (однодольные). в С. 162. в ISBN 8-87317-091-6

Ссылки

• Сусак: информация на сайте GRIN (англ.) (Проверено 14 ноября 2010)
• Сусак: информация на сайте «Энциклопедия жизни» (EOL) (англ.) (Проверено 14 ноября 2010)