Хурма

	Хурма
	; Хурма восточная (Diospyros kaki)
Научная классификация
Домен:	Эукариоты
Царство:	Растения
Отдел:	Цветковые
Класс:	Двудольные
Порядок:	Верескоцветные
Семейство:	Эбеновые
Род:	Хурма
Международное научное название
	Diospyros L.
Синонимы
	Cargillia R.Br.; Cavanillea Desr.; Ebenus Kuntze; Embryopteris Gaertn.; Guaiacana Duhamel; Idesia Scop.; Maba J.R.Forst. & G.Forst.; Mabola Raf.; Macreightia A.DC.; Noltia Thonn.; Paralea Aubl.; Pimia Seem.; Rhaphidanthe Hiern ex Gürke; Ropourea Aubl.; Royena L.; Tetraclis Hiern;
Типовой вид
	Diospyros lotus в Хурма кавказская
ITIS	23853
NCBI	13492
EOL	40060
GRIN	g:3761
IPNI	14446

Хурма́ (лат. Diospyros) в род субтропических и тропических листопадных или вечнозелёных деревьев и кустарников семейства Эбеновые (Ebenaceae). Деревья доживают до пятисот лет. У многих видов плоды съедобны в они представляют собой крупные оранжевые мясистые 1в10-семянные ягоды.

[править] Название

Латинское название рода, Diospyros, имеет греческое происхождение и может быть переведено как «пища богов», другое значение в «божественный огонь».

В русский язык слово «хурма» попало с фарси (персидского языка), где в оригинале звучит как خرمالو «хормалю» в то есть финиковая слива. Само слово «хорма» (хурма) на фарси «خرما» означает финик, слово «алю» (آلو) в сливу. Название «хормалю» первоначально относилось к хурме кавказской. Вяленая хурма по вкусу очень напоминает финики, отсюда и произошло название хурмы кавказской на фарси. Затем это название распространилось на другие виды хурмы, в том числе и на восточную (японскую).

Виды со съедобными плодами могут называть: «дикий финик», «финиковая слива».

[править] Распространение

Виды этого рода имеют пантропическое распространение с наибольшим разнообразием в Индомалайской области.

В культуре растение распространилось, вероятно, из Китая.

Ради плодов растение культивируется во многих странах Евразии: Азербайджане, Армении, Болгарии, Греции, Грузии, Иране, Израиле, Испании, Италии, России (в Краснодарском крае и в Дагестане), Таджикистане, Киргизии, Туркмении, Турции, Украине (в Крыму и Закарпатье), в Узбекистане; плодовые формы возделываются в странах Америки и в Австралии, где встречаются свои эндемичные виды. Некоторые виды являются источником ценной древесины.

[править] Систематика

Род включает огромное количество видов, по современным представлениям их насчитывается более 740^[3].

Наиболее известные виды:

Diospyros celebica Bakh., вид из Индонезии со светлой древесиной.
Diospyros crassiflora Hiern, африканский вид из Камеруна, с чёрной древесиной.
Diospyros digyna Jacq. в Чёрная сапота, или Хурма чёрная
Diospyros discolor Willd. в Маболо [syn. Diospyros blancoi A.DC.].
Diospyros ebenum J.Koenig в Чёрное эбеновое дерево, или Цейлонское эбеновое дерево, источник ценной древесины.
Diospyros humilis (R.Br.) F.Muell. в Хурма низкая, австралийский вид.
Diospyros kaki Thunb. в Хурма восточная, или каки [syn. Diospyros chinensis Blume nom. nud. в Хурма китайская], вид с крупными (до 8 см) оранжево-красными плодами, из Японии и Китая.
Diospyros lotus L. в Хурма кавказская, или обыкновенная
Diospyros melanoxylon Roxb. в Коромандельское чёрное дерево
Diospyros mespiliformis Hochst. ex A.DC. в Хурма мушмуловидная, африканский вид.
Diospyros sandwicensis (A.DC.) Fosberg в Хурма гавайская
Diospyros virginiana L. в Хурма вирджинская, или Хурма виргинская [syn. Diospyros mosieri S.F.Blake]

Популярные сорта хурмы восточной объединяются в группу сортов, известную под названием «Королёк».

Очень популярна разновидность хурмы восточной «Шарон», которая называется так по имени долины Шарон в Израиле. «Шарон» не содержит семян и имеет более мягкий вкус, так как содержит мало танина.

[править] Ботаническое описание

Сушеные плоды хурмы восточной в популярная сладость в Китае

Небольшие деревья или кустарники.

Листья в простые, очередные.

Плод в мясистая ягода, содержащая до 10 семян.

[править] Применение

Широко культивируются виды со съедобными плодами.

Некоторые виды хурмы дают чёрное, или эбеновое дерево.

[править] Противопоказания

Из-за высокого содержания танина хурму нельзя употреблять в послеоперационный период (органы брюшной полости), а также людям, у которых из-за операции на брюшной полости развилась спаечная болезнь кишечника. Употребление хурмы, особенно сырых плодов, в которых наибольшее содержание танина, может привести к острой кишечной непроходимости и срочной операции^[4].

[править] Примечания

в‘ Используется также название Покрытосеменные.
в‘ Об условности отнесения описываемой в данной статье группы растений к классу двудольных см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
в‘ The Plant List : Diospyros
в‘ Gastrointestinal Bezoar: Clinical Study of 15 Years Experience from A Medical Center in Eastern Taiwan

[править] Ссылки

Эбеновое дерево // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). в СПб., 1890в1907.
Хурма в статья из Большой советской энциклопедии
Хурма: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).
Хурма в Diospyros

[0] в‘ Используется также название Покрытосеменные.

[1] в‘ Об условности отнесения описываемой в данной статье группы растений к классу двудольных см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».

[TPL-2] в‘ The Plant List : Diospyros

[3] в‘ Gastrointestinal Bezoar: Clinical Study of 15 Years Experience from A Medical Center in Eastern Taiwan

[1]

[2]

[3]

[4]

Хурма

Содержание

[править] Название

[править] Распространение

[править] Систематика

[править] Ботаническое описание

[править] Применение

[править] Противопоказания

[править] Примечания

[править] Ссылки

Личные инструменты

Пространства имён

Варианты

Просмотры

Действия

Поиск

Навигация

Участие

Печать/экспорт

Инструменты

На других языках