Шиповник
| Шиповник | ||||||||||||||
 Шиповник собачий (Rosa canina) |
||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Международное научное название | ||||||||||||||
|
Rosa L., 1753, nom. cons. |
||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||
| Типовой вид | ||||||||||||||
|
Rosa cinnamomea L., 1753, typ. cons.
|
||||||||||||||
|
||||||||||||||
Шипо́вник (лат. Rósa) в род дикорастущих растений семейства Розовые. Имеет множество культурных форм, разводимых под названием Роза.
Наибольшее распространение и хозяйственное значение имеет Шиповник майский (Rosa majalis Herrm.) [syn. Rosa cinnamomea L. в Шиповник коричный].
Содержание |
[править] Ботаническое описание
Листопадный кустарник, как правило, высотой 1в5 метров. Иногда встречаются невысокие древовидные формы.
Листья непарноперистые, с парными прилистниками (редко простые и без прилистников, как у Rosa persica), содержат 5в7 листочков.
Цветки, как правило, бледно-розовые, 4в6 см в диаметре. Встречаются формы с цветками, проявляющими признаки махровости. Цветение в европейской части России в мае в июне.
Плод в цинародий[3], овальный или яйцевидно-шаровидный, при созревании красного, оранжевого, пурпурно-красного цвета, с многочисленными плодиками-орешками на внутренней стороне гипантия. Окраска гипантия обусловлена высоким содержанием каротинов. Плоды созревают в сентябре-октябре.
[править] Некоторые виды
Список составлен на основе данных GRIN[4].
- Rosa abietina Gren.
- Rosa abyssinica R.Br. ex Lindl.
- Rosa acicularis Lindl. в Шиповник иглистый
- Rosa agrestis Savi
- Rosa albertii Regel
- Rosa amblyotis C.A.Mey.
- Rosa arkansana Porter
- Rosa arvensis Huds.
- Rosa baltica Roth
- Rosa banksiae W.T.Aiton
- Rosa banksiopsis Baker
- Rosa beggeriana Schrenk
- Rosa bella Rehder & E.H.Wilson
- Rosa blanda Aiton
- Rosa bracteata J.C.Wendl.
- Rosa brunonii Lindl.
- Rosa cabulica Boiss.
- Rosa californica Cham. & Schltdl.
- Rosa canina L. в Шиповник собачий
- Rosa carolina L. в Шиповник каролинский
- Rosa caudata Baker
- Rosa cerasocarpa Rolfe
- Rosa chinensis Jacq. в Шиповник китайский
- Rosa clinophylla Thory
- Rosa coriifolia Fr.
- Rosa corymbifera Borkh.
- Rosa corymbulosa Rolfe
- Rosa cymosa Tratt.
- Rosa davidii Crep.
- Rosa davurica Pall.
- Rosa doluchanovii Manden.
- Rosa dumalis Bechst.
- Rosa ecae Aitch.
- Rosa elegantula Rolfe
- Rosa elliptica Tausch
- Rosa fedtschenkoana Regel
- Rosa filipes Rehder & E.H.Wilson
- Rosa foetida Herrm. в Шиповник зловонный
- Rosa foliolosa Nutt. ex Torr. & A.Gray
- Rosa forrestiana Boulenger
- Rosa gallica L. в Шиповник французский, или Шиповник галльский, или Шиповник крымский
- Rosa gentiliana H.Lev. & Vaniot
- Rosa giraldii Crep.
- Rosa glauca Pourr.
- Rosa glomerata Rehder & E.H.Wilson
- Rosa graciliflora Rehder & E.H.Wilson
- Rosa gymnocarpa Nutt.
- Rosa helenae Rehder & E.H.Wilson
- Rosa hemisphaerica Herrm.
- Rosa hemsleyana Tackh.
- Rosa henryi Boulenger
- Rosa iberica Steven ex M.Bieb.
- Rosa jundzillii Besser
- Rosa kokanica (Regel) Regel ex Juz. в Шиповник кокандский
- Rosa kokijrimensis V.I.Tkachenko[5]
- Rosa laevigata Michx.
- Rosa laxa Retz. в Шиповник рыхлый
- Rosa leschenaultiana (Thory) Wight & Arn.
- Rosa longicuspis Bertol.
- Rosa luciae Franch. & Rochebr. ex Crep.
- Rosa macrophylla Lindl.
- Rosa mairei H.Lev.
- Rosa majalis Herrm. в Шиповник майский, или Шиповник коричный
- Rosa manca Greene
- Rosa maracandica Bunge
- Rosa marretii H.Lev.
- Rosa marschalliana Sosn.
- Rosa maximowicziana Regel
- Rosa micrantha Borrer ex Sm.
- Rosa microcarpa Retz.
- Rosa minutifolia Engelm.
- Rosa miyoshii Focke
- Rosa mollis Sm.
- Rosa montana Chaix ex Vill.
- Rosa moschata Herrm. в Шиповник мускусный
- Rosa moyesii Hemsl. & E.H.Wilson
- Rosa multibracteata Hemsl. & E.H.Wilson
- Rosa multiflora Thunb. в Шиповник многоцветковый
- Rosa murielae Rehder & E.H.Wilson
- Rosa nanothamnus Boulenger
- Rosa nitidula Besser
- Rosa nutkana C.Presl
- Rosa oxyodon Boiss.
- Rosa palustris Marshall
- Rosa pendulina L.
- Rosa persetosa Rolfe
- Rosa persica Michx. ex J.F.Gmel. в Гультемия персидская, или Хультемия иранская, или Шиповник персидский
- Rosa phoenicia Boiss.
- Rosa pisocarpa A.Gray
- Rosa platyacantha Schrenk
- Rosa pouzinii Tratt.
- Rosa prattii Hemsl.
- Rosa pulverulenta M.Bieb.
- Rosa roxburghii Tratt.
- Rosa rubiginosa L. в Шиповник красно-бурый, или Шиповник ржаво-красный, или Шиповник ржавчинный
- Rosa rubus H.Lev. & Vaniot
- Rosa rugosa Thunb. в Шиповник колючий
- Rosa sabini Woods
- Rosa sambucina Koidz.
- Rosa saturata Baker
- Rosa schrenkiana Crep.
- Rosa sempervirens L.
- Rosa serafinii Viv.
- Rosa sericea Lindl.
- Rosa sertata Rolfe
- Rosa setigera Michx.
- Rosa setipoda Hemsl. & E.H.Wilson
- Rosa sherardii Davies
- Rosa sicula Tratt.
- Rosa sikangensis T.T.Yu & T.C.Ku
- Rosa sinowilsonii Hemsl.
- Rosa sogdiana V.I.Tkachenko[5]
- Rosa soulieana Crep.
- Rosa spinosissima L. в Шиповник колючейший
- Rosa squarrosa Rau
- Rosa stellata Wooton
- Rosa suffulta Greene
- Rosa sweginzowii Koehne
- Rosa tomentosa Sm. в Шиповник войлочный
- Rosa turcica Rouy
- Rosa turkestanica Regel
- Rosa tuschetica Boiss.
- Rosa villosa L. в Шиповник волосистый, или Шиповник яблочный
- Rosa virginiana Mill.
- Rosa webbiana Wall. ex Royle
- Rosa willmottiae Hemsl.
- Rosa woodsii Lindl.
- Rosa xanthina Lindl.
- Rosa zagrabiensis Vuk. & Heinr.Braun ex A.Kern.
[править] Применение
[править] Пищевое применение
Плоды шиповника употребляют в виде:
В Словении шиповник используется при приготовлении безалкогольных напитков Cockta.
Плоды многих видов шиповника содержат большое количество витамина С, что делает их ценными для медицины и здорового питания.
Другие витамины и биоактивные вещества в шиповнике: витамин P (рутин), В1, В., К, каротин, в семенах в витамин Е. Кроме того, в плодах содержатся флавоноловые гликозиды кемпферол и кверцетин, сахара в до 18 %, дубильные вещества в до 4,5 %, пектины в 3,7 %, органические кислоты: лимонная в до 2 %, яблочная в до 1,8 % и др.; ликопин, рубиксантин, эфирное масло, значительное количество солей калия, ведущие микроэлементы в железо, марганец, фосфор, кальций, магний.
В плодах шиповника аскорбиновой кислоты примерно в 10 раз больше (1,2 г/100 г), чем в ягодах чёрной смородины, и в 50 раз больше, чем в лимоне. Плоды шиповника обладают фитонцидными и мощным бактерицидным свойствами. Содержат большое количество антиоксидантов.
Из лепестков шиповника делали варенье, их использовали в эфиро-масличной промышленности, в производстве ликёро-водочных изделий.
[править] В промышленности
Плоды шиповника являются основным растительным сырьём для витаминных заводов. Учитывая важность производства плодов шиповника, в нечернозёмной полосе заложены плантации этой культуры на общей площади 2500 га.[источник не указан 126 дней]
[править] Медицинское применение
Масляный экстракт и масло шиповника используют наружно при трофических язвах, некоторых заболеваниях кожи и слизистых оболочек.
Из сгущённого водного экстракта плодов шиповника изготовляют лекарственное средство холосас, желчегонное и общеукрепляющее.
Другие препараты шиповника (витаминные средства):
В гомеопатии для приготовления лекарств используют свежие плоды.
В народной медицине применяют чай из плодов шиповника, а также напар, водный настой и спиртовую настойку при скарлатине, тифе, туберкулёзе, воспалении почек, болезнях кишечника, печени, желудка. Напар листьев шиповника применяли для лечения желудочно-кишечных расстройств, а отвар из корней в против «камней» и малярийных паразитов.
Отвар плодов шиповника очень эффективен также для повышения гемоглобина.
[править] Использование в зелёном строительстве
Благодаря засухоустойчивости и способности к обновлению корневыми отпрысками, хорошо развитой корневой системе шиповник ценится в противоэрозионных и защитных насаждениях.
Шиповники имеют важное значение в декоративном садоводстве как подвои для посадочного материала культивируемых сортов роз.
[править] Прочее
Шиповник не даёт много нектара, но его охотно посещают пчёлы, собирая значительные количества пыльцы. На шиповнике иногда выделяется падь. Рекомендуют высаживать шиповник в местах, где в конце мая в первой половине июня мало пыльценосов.
В корнях и галлах на шиповнике содержатся танины, которые когда-то использовались в процессах окраски тканей.
[править] Сбор, переработка и хранение плодов шиповника
Плоды собирают в стадии полной спелости, но не переспевшими. Сбор ручной, в брезентовых рукавицах и фартуках. Собранные плоды сортируют, укладывают в небольшие корзины и направляют для сушки или переработки.
[править] Историко-культурные сведения
Цветущий шиповник изображён на гербе канадской провинции Альберта.
Роза китайская является символом Пекина[6].
Стилизованное изображение шиповника использовалось в средневековой геральдике и иногда используется в настоящее время с этой же целью.
[править] Этимология
Название роза собачья появилось в контексте сопоставления ценности данного кустарника с садовыми розами. Согласно второй версии в Ховард (1987), шиповник использовался в XVIII и XIX веках для лечения собачьих укусов, отсюда и возникло название.
В Турции шиповник называют kuşburnu, что переводится как «птичий нос». В Швеции в nypon, что не переводится. На азербайджанском его зовут itburunu, а на туркменском itburun, что переводится как «собачий нос».
[править] Примечания
- в‘ Используется также название Покрытосеменные.
- в‘ Об условности отнесения описываемой в данной статье группы растений к классу двудольных см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
- в‘ Левина Р. Е. Морфология и экология плодов. в Л.: Наука, 1987. в 160 с.
- в‘ См. Карточку организма.
- в‘ 1 2 Ткаченко В. И. Новые таксоны древесных растений с гор Тянь-Шаня и Памиро-Алая (рус.) // Бюллетень Главного ботанического сада : журнал. в 1982. в Т. 126. в С. 32в35. в ISSN 0366-502X.
- в‘ История столицы Китая
[править] Литература
- Єлін Ю. Я. и др. Дари лісів. в Киев: Урожай, 1979.
- Носаль М. А., Носаль А. М. Лекарственные растения и их применение в народе. / Под ред. академика АН УССР В. Г. Дороботько. в Киев: Госмедиздат УССР, 1959.
- Тринус Ф. П.. Фармако-терапевтический справочник. в 6-е изд. в Киев: Здоровв™я, 1989. в 640 с.
- Бурмистров А. Д. Ягодные культуры. в Л.: Колос, 1972.
[править] Ссылки
- Шиповник в статья из Большой советской энциклопедии
